Les Philly Cheesesteak Stuffed Cheesy Breadsticks sont une délicieuse combinaison de pain moelleux, de viande tendre et de fromage fondant. Ces baguettes farcies au Philly Cheesesteak sont idéales pour un repas rapide, un apéritif entre amis ou un dîner en famille. Elles marient à merveille la douceur du fromage fondu avec la richesse du steak et l’arôme délicat de l’ail, pour un résultat irrésistible à chaque bouchée.
Dans cet article, nous allons détailler chaque étape de la recette pour que vous puissiez facilement recréer ce délice chez vous, en plus de vous fournir des astuces pour personnaliser la recette à votre goût. Nous parlerons aussi des conseils de préparation, des astuces pour conserver les baguettes et des informations nutritionnelles importantes.
Ingrédients
Avant de commencer, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients nécessaires pour réaliser ces Philly Cheesesteak Stuffed Cheesy Breadsticks. Voici la liste complète avec les quantités exactes en unités américaines :
- 1 lb (450g) de pâte à pizza (vous pouvez utiliser une pâte maison ou du commerce)
- 2 tbsp (30 ml) d’huile d’olive pour badigeonner la pâte
- 2 gousses d’ail, émincées finement
- 1/4 cup (25g) de parmesan râpé
- 1 cup (120g) de fromage provolone râpé (ou mozzarella pour une alternative plus douce)
- 1/2 cup (70g) de boeuf ou de steak tranché finement (cuit)
- 1/2 tsp (2g) de poudre d’ail
- 1/4 tsp (1g) de poudre de chili (facultatif pour ajouter une touche épicée Tex-Mex)
- 1 tsp (1g) d’origan séché
- Sel, au goût
- Sauce marinara ou sauce au fromage (queso) pour tremper
Instructions : Comment préparer vos Baguettes Farcies au Philly Cheesesteak
Suivez ces étapes simples pour préparer vos Philly Cheesesteak Stuffed Cheesy Breadsticks maison. Il s’agit d’une recette qui combine à la fois des éléments de cuisine italienne et américaine, créant ainsi un plat unique et savoureux.
Étape 1 : Préparation du four et de la plaque
Préchauffez votre four à 425°F (220°C). Cela permettra de bien cuire vos breadsticks et de les rendre dorés et croquants. Pendant ce temps, graissez légèrement une plaque de cuisson ou tapissez-la de papier parchemin pour éviter que les baguettes ne collent.
Étape 2 : Préparation de la pâte à pizza
Étalez la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée en une forme de rectangle. Vous pouvez utiliser un rouleau à pâtisserie pour obtenir une épaisseur uniforme, ou bien l’étirer à la main si vous préférez. L’objectif est de créer une pâte assez large pour accueillir la garniture.
Étape 3 : Mélangez l’huile d’olive et l’ail
Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive avec les gousses d’ail émincées. Cette huile infusée à l’ail apportera une saveur parfumée à la pâte et aidera à la rendre dorée. Utilisez un pinceau de cuisine pour badigeonner généreusement la pâte étalée avec ce mélange d’huile et d’ail.
Étape 4 : Garnir la pâte
Saupoudrez la pâte d’abord de parmesan râpé, puis de moitié du fromage provolone râpé. Ajoutez ensuite le boeuf tranché finement sur toute la surface de la pâte. Pour plus de saveurs, assaisonnez avec la poudre d’ail, l’origan séché, et un peu de sel. La combinaison de ces ingrédients apportera un goût délicieux à chaque bouchée.
Étape 5 : Façonner les breadsticks
Une fois la garniture bien répartie, repliez la pâte sur la garniture, puis appuyez légèrement pour la sceller. Utilisez un couteau de cuisine ou un coupe-pizza pour couper la pâte farcie en lanières d’environ 1 à 2 pouces de large. Ensuite, torsadez chaque bande pour donner à chaque breadstick une forme spiralée.
Étape 6 : Cuisson des breadsticks
Placez les breadsticks torsadés sur la plaque de cuisson préparée. Saupoudrez le reste du fromage provolone râpé sur le dessus de chaque breadstick. Si vous aimez un peu de piquant, ajoutez également une pincée de poudre de chili. Faites cuire au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les breadsticks soient dorés et bien croquants.
Étape 7 : Service
Une fois cuits, laissez les breadsticks refroidir légèrement avant de les servir. Ils peuvent être dégustés immédiatement avec une sauce marinara ou une sauce queso pour tremper. Le fromage fondu et la viande tendre sont parfaits avec cette sauce riche et crémeuse.
Temps de préparation et cuisson
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 12-15 minutes
- Temps total : 30 minutes
Calories
Chaque portion (environ 2 breadsticks par personne) contient environ 250 calories. Cela peut varier légèrement selon la taille des breadsticks et le type de fromage utilisé. Cependant, cette recette reste un excellent choix pour un snack savoureux mais relativement léger. Si vous préférez réduire les calories, optez pour un fromage allégé ou une pâte à pizza plus mince.
Astuces et variantes pour personnaliser votre recette
- Ajoutez des légumes : Pour une version plus saine, vous pouvez incorporer des légumes grillés comme des poivrons ou des oignons. Ils se marieront parfaitement avec le steak et le fromage.
- Piment de Cayenne ou sauce barbecue : Si vous aimez les saveurs relevées, ajoutez un peu de piment de Cayenne à la garniture, ou utilisez une sauce barbecue au lieu de la sauce marinara pour une touche sucrée-épicée.
- Variation avec des saucisses : Remplacez le boeuf par de la saucisse italienne ou de la saucisse au porc pour une saveur différente mais tout aussi délicieuse.
- Fromage extra-fondant : Pour un effet encore plus fondant, ajoutez un peu de cheddar râpé à la garniture de fromage. Vous obtiendrez une texture encore plus crémeuse.
- Préparation à l’avance : Vous pouvez préparer ces breadsticks à l’avance et les congeler avant de les cuire. Pour cela, formez les breadsticks, placez-les sur une plaque et congelez-les pendant environ 30 minutes. Ensuite, placez-les dans un sac congélation. Quand vous êtes prêts à les cuire, il suffit de les faire cuire directement du congélateur, en ajoutant quelques minutes à votre temps de cuisson.
Comment conserver les Philly Cheesesteak Stuffed Cheesy Breadsticks ?
Si vous avez des restes (ce qui est peu probable !), voici comment les conserver :
- Au réfrigérateur : Conservez-les dans un contenant hermétique pendant 2-3 jours. Réchauffez-les au four à 350°F (175°C) pendant environ 5-7 minutes pour leur redonner leur texture croquante.
- Au congélateur : Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, vous pouvez les congeler. Une fois les breadsticks refroidis, placez-les dans un sac de congélation et gardez-les jusqu’à 2-3 mois. Pour les réchauffer, faites-les cuire au four pendant 10-15 minutes à 375°F (190°C).
Conclusion
Les Philly Cheesesteak Stuffed Cheesy Breadsticks sont une recette facile et rapide qui combine le meilleur du pain farci et du Philly Cheesesteak. Parfaites pour un dîner en famille, un apéritif ou une soirée cinéma, elles plairont à coup sûr à tous les amateurs de fromage et de viande. Avec ces instructions détaillées et ces astuces, vous pouvez personnaliser cette recette à votre goût et l’adapter pour différents régimes alimentaires. Bon appétit!