Les Petits Pains Ronds Fourrés à l’Œuf, Jambon et Fromage sont la recette parfaite pour un petit-déjeuner ou un brunch rapide et délicieux. Ce plat allie la simplicité d’un repas fait maison à une touche gourmande et savoureuse. La combinaison de pain chaud, d’œuf cuit à la perfection, de jambon tendre et de fromage fondant ravira tous vos invités. Ce plat peut aussi être une excellente option pour les repas rapides de la semaine, ou même pour des brunchs festifs où l’on souhaite impressionner sans passer trop de temps en cuisine. Découvrez comment préparer cette recette simple mais raffinée.
Ingrédients (pour 4 portions) :
- 4 petits pains ronds (environ 4-5 pouces de diamètre, disponibles en boulangerie ou supermarché)
- 4 tranches de jambon (environ 4 oz ou 115 g au total)
- 4 œufs (taille moyenne)
- 1 tasse de fromage râpé (cheddar, mozzarella ou un mélange des deux, selon vos préférences)
Instructions :
Préparer les Pains :
Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C (350°F). Les petits pains ronds sont l’ingrédient clé de cette recette. Ils doivent être frais, légèrement croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
- Coupez les petits pains en deux dans le sens de la largeur pour créer une base solide pour la garniture.
- Retirez délicatement une partie de la mie du centre pour créer un petit creux. Cela permettra à l’œuf de se maintenir en place sans déborder.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez légèrement toaster l’intérieur des pains pour qu’ils soient un peu plus croustillants avant de les garnir.
Garnir les Pains :
La garniture est la partie la plus savoureuse de cette recette. Suivez ces étapes simples pour garnir vos pains.
- Déposez une tranche de jambon dans chaque creux. Vous pouvez couper les tranches de jambon en deux si elles sont trop grandes pour s’adapter.
- Cassez un œuf entier par-dessus le jambon. Faites attention à ne pas briser le jaune, surtout si vous aimez voir l’œuf un peu coulant à la fin.
- Ajoutez le fromage râpé sur l’œuf. N’ayez pas peur d’être généreux avec le fromage, car il fondra parfaitement pour recouvrir le tout. Le cheddar ajoutera une belle couleur dorée et une saveur intense, tandis que la mozzarella apportera une texture fondante. Cuire au Four :
Une fois vos petits pains garnis, il est temps de les mettre au four pour les cuire et faire fondre tout ce fromage délicieux.
- Placez les pains sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
- Enfournez les pains dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes. Le temps de cuisson peut légèrement varier en fonction de la taille de vos pains et de l’intensité de votre four. Vérifiez régulièrement la cuisson : l’œuf doit être cuit mais encore légèrement coulant (si vous préférez un jaune plus ferme, prolongez la cuisson de quelques minutes).
- Vous pouvez également griller les pains en fin de cuisson pendant 2-3 minutes pour donner une belle couleur dorée à la surface.
Servir :
Une fois cuits, laissez les petits pains légèrement refroidir avant de les servir. Cette étape permet à l’œuf de se stabiliser et à la garniture de mieux se maintenir ensemble.
- Disposez les Petits Pains Fourrés à l’Œuf, Jambon et Fromage sur une assiette. Vous pouvez les accompagner d’une salade verte ou de légumes grillés pour un repas complet et équilibré.
- Servez immédiatement pour profiter de la chaleur du pain et du fromage fondant.
Temps de Préparation :
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 15 à 20 minutes
- Temps Total : 20 à 25 minutes
Calories :
Environ 300 calories par portion. Cela peut varier en fonction des types de pains, de jambon et de fromage utilisés, mais cette estimation est basée sur des ingrédients classiques tels que des petits pains blancs, du jambon cuit et du fromage cheddar ou mozzarella.
Conseils et Astuces pour Personnaliser la Recette :
- Varier les Types de Fromage : Le fromage râpé est l’un des éléments clés de ce plat. Vous pouvez opter pour mozzarella pour un effet fondant, ou pour cheddar pour une saveur plus marquée. Pour une version plus gourmande, n’hésitez pas à ajouter un peu de parmesan râpé sur le dessus avant de cuire pour une croûte encore plus savoureuse.
- Ajouter des Herbes Fraîches : Pour ajouter une touche de fraîcheur, incorporez des herbes fraîches comme du persil, de la ciboulette ou même du basilic. Vous pouvez les ajouter directement dans le mélange de fromage ou les parsemer sur le dessus avant de servir.
- Varier les Garnitures :
- Pour une version plus gourmande, remplacez le jambon par du bacon croustillant ou du saucisson.
- Si vous préférez une option végétarienne, vous pouvez garnir les pains avec des légumes grillés comme des poivrons, courgettes ou des épinards.
- Ajoutez un peu de piment d’Espelette ou de paprika pour un petit kick épicé.
- Accompagnements : Ce plat se marie parfaitement avec des légumes grillés, une salade de roquette ou même une portion de pommes de terre sautées pour un repas complet. Vous pouvez aussi ajouter une petite sauce à base de yaourt nature ou de mayonnaise pour un contraste agréable avec le plat chaud.
- Astuces pour l’Œuf : Si vous aimez l’œuf bien cuit, n’hésitez pas à allonger la durée de cuisson à 25 minutes. Pour un jaune d’œuf bien coulant, veillez à ne pas dépasser 15 minutes de cuisson.
Conclusion :
Les Petits Pains Ronds Fourrés à l’Œuf, Jambon et Fromage sont une recette idéale pour toute occasion : du brunch du week-end aux repas rapides en semaine. Ce plat simple, mais délicieux, ravira toute la famille avec ses saveurs riches et réconfortantes. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en fonction de vos goûts et de vos envies, tout en profitant de la facilité d’une préparation rapide. Bon appétit !