Commencez votre journée avec un plat copieux et riche en protéines ! Le petit déjeuner est souvent considéré comme le repas le plus important de la journée, et rien ne vaut un bon steak accompagné d’œufs pour bien commencer. Cette recette simple et délicieuse combine des saveurs riches et une texture parfaite, tout en étant rapide à préparer.
Pourquoi Choisir Steak et Œufs pour le Petit Déjeuner ?
Le steak et les œufs sont non seulement savoureux, mais ils offrent également de nombreux avantages nutritionnels.
- Riche en Protéines : Ce plat est chargé en protéines, ce qui est essentiel pour le développement musculaire et la satiété.
- Énergie Durable : Les protéines et les graisses saines vous donneront l’énergie nécessaire pour bien commencer la journée.
- Satisfaisant : Un petit déjeuner consistant comme celui-ci vous aidera à rester rassasié jusqu’au déjeuner.
Ingrédients
Pour préparer ce délicieux petit déjeuner, voici ce dont vous aurez besoin :
- 2 steaks ribeye (1 pouce d’épaisseur)
- 4 grands œufs
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de persil frais, haché (pour la garniture)
- Optionnel : sauce piquante ou ketchup pour servir
Instructions
Étape 1 : Préparer les Steaks
- Chauffez la poêle : Faites chauffer une grande poêle ou une poêle en fonte à feu moyen-vif.
- Assaisonnez les steaks : Frottez les steaks avec de l’huile d’olive, assaisonnez généreusement avec du sel, du poivre et de la poudre d’ail des deux côtés. Cela permet de rehausser les saveurs de la viande.
Étape 2 : Cuisson des Steaks
- Cuire les steaks : Ajoutez 1 cuillère à soupe de beurre dans la poêle et faites cuire les steaks pendant 4-5 minutes de chaque côté pour une cuisson à point. Ajustez le temps de cuisson selon vos préférences (moins de temps pour un steak saignant, plus pour un steak bien cuit).
- Repos : Retirez les steaks de la poêle et laissez-les reposer pendant 5 minutes. Cela permet aux jus de se redistribuer, rendant la viande plus juteuse.
Étape 3 : Cuisson des Œufs
- Préparez les œufs : Dans la même poêle, faites fondre le reste du beurre à feu moyen. Cassez les œufs dans la poêle et faites cuire selon votre préférence (au plat, brouillés ou autres).
- Assaisonnez : Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût. Si vous aimez vos œufs légèrement croustillants, laissez-les cuire un peu plus longtemps.
Étape 4 : Servir
- Dresser le plat : Servez les steaks à côté des œufs, garnis de persil frais. Cela ajoute une touche de couleur et de fraîcheur au plat.
- Accompagnements : Ajoutez de la sauce piquante ou du ketchup si désiré pour un peu de piquant ou de douceur.
Temps de Préparation
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Temps total : 25 minutes
- Portions : 2
Valeur Nutritionnelle
- Calories : Environ 650 kcal par portion.
Astuces pour un Petit Déjeuner Réussi
- Variations de Cuisson : Vous pouvez essayer différentes méthodes de cuisson pour les œufs. Les œufs brouillés crémeux ou les œufs pochés peuvent apporter une nouvelle dimension au plat.
- Ajoutez des Herbes Fraîches : Pour un goût encore meilleur, ajoutez des herbes fraîches comme le basilic ou la ciboulette à vos œufs.
- Accompagnement Sain : Servez avec une salade verte ou des légumes grillés pour un repas encore plus nutritif.
- Garniture Savoureuse : Pensez à ajouter du fromage feta émietté ou du fromage cheddar sur vos œufs pour une touche encore plus gourmande.
- Préparation en Avance : Vous pouvez préparer les steaks à l’avance et les réchauffer au moment de servir, ce qui peut vous faire gagner du temps le matin.
Conclusion
Le petit déjeuner de champions, avec son mélange savoureux de steak et d’œufs, est une excellente façon de commencer la journée. Que vous soyez un amateur de viande ou simplement à la recherche d’un repas nutritif, cette recette répondra à vos attentes. N’hésitez pas à personnaliser les ingrédients et à expérimenter avec les garnitures pour créer un plat qui vous convient parfaitement. Bon appétit !
En suivant ces instructions, vous serez en mesure de préparer un petit déjeuner qui non seulement satisfait vos papilles, mais vous fournira également l’énergie nécessaire pour affronter la journée. Profitez-en !