Pâtes crémeuses aux crevettes

Un plat savoureux et facile à préparer, parfait pour des repas réconfortants et gourmands !

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 3 cups de pâtes courtes (macaroni ou penne)
  • 1 1/2 cup de crevettes décortiquées
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 1 petit oignon, émincé
  • 3/4 cup de crème fraîche épaisse
  • 1/2 cup de parmesan râpé
  • 2 tbsp de beurre
  • 1 tbsp d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût
  • 1 brin de persil frais, haché

Étapes de préparation

1. Cuisson des pâtes

  1. Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée.
  2. Faites cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente selon les indications du paquet.
  3. Égouttez et réservez un peu d’eau de cuisson pour ajuster la sauce si besoin.

2. Préparation des crevettes

  1. Faites chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une poêle à feu moyen.
  2. Ajoutez l’ail haché et l’oignon émincé, faites revenir 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
  3. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire 3-4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien roses. Salez et poivrez.

3. Préparation de la sauce crémeuse

  1. Réduisez le feu à doux, puis ajoutez la crème fraîche dans la poêle avec les crevettes.
  2. Incorporez le parmesan râpé et mélangez délicatement jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.
  3. Si la sauce semble trop épaisse, ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes pour l’alléger.

4. Assemblage des pâtes

  1. Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle avec la sauce. Mélangez délicatement pour bien les enrober.
  2. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire avec du sel et du poivre.

5. Dressage

  1. Servez immédiatement dans des assiettes creuses.
  2. Décorez avec un peu de persil frais haché pour une touche de fraîcheur.
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Temps de préparation

  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 20 minutes
  • Temps total : 30 minutes

Calories

Environ 450 kcal par portion.

Astuces gourmandes

  1. Ajoutez une pincée de piment pour un petit goût relevé.
  2. Remplacez les crevettes par des morceaux de poulet grillé ou des légumes de saison.
  3. Pour une note acidulée, râpez un peu de zeste de citron avant de servir.

Conclusion

Cette recette de pâtes crémeuses aux crevettes est idéale pour satisfaire petits et grands avec sa simplicité et son goût savoureux. N’hésitez pas à personnaliser la préparation selon vos envies et à la partager lors de vos moments conviviaux.

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