Un Plat Réconfortant pour les Amateurs de Fruits de Mer et de Fromage
Les pâtes crémeuses au fromage, crevettes, saucisse et bacon sont un véritable régal pour les papilles. Ce plat combine la richesse de la crème et du fromage avec des protéines savoureuses, le tout rehaussé de l’umami des crevettes et du goût fumé de la saucisse. Que vous cherchiez un dîner rapide en semaine ou un plat réconfortant pour le week-end, cette recette est parfaite pour toutes les occasions.
Pourquoi Choisir Cette Recette ?
- Facilité de Préparation : Avec un temps de préparation de seulement 15 minutes, vous pouvez avoir ce plat délicieux sur la table en moins d’une heure.
- Polyvalence : Vous pouvez facilement ajuster les ingrédients en fonction de ce que vous avez sous la main ou de vos préférences personnelles.
- Délicieux : Le mélange de saveurs, de textures et de couleurs rend ce plat irrésistible, tant pour les adultes que pour les enfants.
Ingrédients
Pour préparer ce plat, voici la liste des ingrédients nécessaires :
- 2 tasses de crème épaisse (480 ml)
- 8 oz de pâtes (environ 225 g), comme des rotinis
- 2 tasses de fromage frais râpé (480 ml), mélange de Gruyère, cheddar blanc vieilli, Gouda fumé et cheddar doux
- 10-12 crevettes, décortiquées et déveinées
- 1 c. à café d’assaisonnement pour fruits de mer
- 1 morceau de saucisse fumée, coupé en morceaux de 1/2 pouce
- 5 tranches de bacon, cuites et hachées
- 4 oz de fromage à la crème (120 g)
- 1/4 c. à café de poivre
- 1/4 c. à café de sel
- 1 c. à soupe d’assaisonnement italien
- 3 gousses d’ail, émincées
- 1 c. à café de poudre d’ail
- 1/2 c. à café de poudre d’oignon
- Persil frais, pour garnir
- 2 c. à soupe de beurre
Temps de Préparation
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Temps total : 35 minutes
- Calories : 650 kcal par portion
Instructions
1. Préparer les Crevettes
- Assaisonnez les crevettes avec l’assaisonnement pour fruits de mer.
- Dans une poêle, chauffez environ 2 c. à soupe d’huile d’olive à feu moyen-vif.
- Faites cuire les crevettes pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles prennent une belle forme en C. Retirez et mettez de côté.
2. Cuire la Saucisse
- Dans la même poêle, faites dorer la saucisse coupée jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite. Retirez et mettez de côté.
3. Préparer la Sauce
- Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen.
- Ajoutez l’ail émincé et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 1 minute.
- Incorporez le fromage à la crème et la crème épaisse jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Ajoutez la poudre d’ail, la poudre d’oignon, l’assaisonnement italien, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Ajoutez lentement le fromage frais râpé et retirez du feu une fois qu’il est fondu.
4. Mélanger le Tout
- Ajoutez les pâtes cuites (rotinis) dans la sauce crémeuse.
- Incorporez les crevettes, la saucisse et le bacon haché. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Garnissez de persil frais et ajoutez du fromage supplémentaire sur le dessus si vous le souhaitez.
Astuces pour Améliorer la Recette
- Rendre la Sauce Encore Plus Riche : Pour une sauce encore plus crémeuse, n’hésitez pas à ajouter un peu de lait ou de crème supplémentaire lors de la préparation.
- Ajout de Légumes : Pour une touche de couleur et de saveur, pensez à ajouter des légumes comme des épinards, des poivrons ou même des tomates cerises. Vous pouvez les faire sauter en même temps que l’ail pour qu’ils soient tendres et savoureux.
- Varier les Fromages : Bien que le mélange de fromages soit délicieux, vous pouvez expérimenter avec d’autres variétés. Le fromage de chèvre ou le parmesan peuvent également apporter une saveur unique à ce plat.
- Personnaliser les Protéines : Si vous n’avez pas de crevettes sous la main, vous pouvez utiliser du poulet, du jambon ou même des légumes pour une version végétarienne.
- Épices et Herbes : Pour ajouter plus de profondeur à votre plat, n’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou de l’origan, ou même des flocons de piment pour une touche épicée.
Conclusion
Les pâtes crémeuses au fromage, crevettes, saucisse et bacon sont une recette qui ne manquera pas d’impressionner vos invités et de ravir votre famille. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, vous aurez un plat savoureux et réconfortant sur la table en un rien de temps. Que ce soit pour un repas en semaine ou une occasion spéciale, cette recette est un incontournable pour tous les amateurs de bonne cuisine.
N’hésitez pas à essayer cette recette et à l’adapter selon vos goûts. Bon appétit !