Savourez ce plat crémeux et fromagé, parfait pour un dîner rapide en semaine ! Les pâtes au poulet parmesan en une seule casserole sont non seulement délicieuses, mais aussi faciles à préparer. Ce repas réconfortant allie la tendreté du poulet, la richesse des fromages et la douceur des pâtes dans un délicieux mélange. Voici comment préparer ce plat savoureux.
Ingrédients
- 1 lb (450 g) de poitrines de poulet, coupées en dés
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à café d’assaisonnement italien
- Sel et poivre au goût
- 4 tasses de bouillon de poulet
- 12 oz (340 g) de pâtes (penne ou rotini)
- 1 tasse de sauce marinara
- 1 tasse de fromage Parmesan râpé
- 1 tasse de fromage mozzarella râpé
- Basilic frais pour la garniture (facultatif)
Temps de préparation
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 25 minutes
- Total : 35 minutes
Calories
Environ 500 calories par portion.
Instructions
1. Cuisson du poulet
Dans une grande casserole, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le poulet en dés, l’ail haché, l’assaisonnement italien, le sel et le poivre. Faites cuire pendant environ 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet ne soit plus rose au centre. Remuez régulièrement pour une cuisson uniforme.
2. Ajout du bouillon et des pâtes
Une fois le poulet cuit, versez le bouillon de poulet dans la casserole et portez à ébullition. Ajoutez les pâtes et la sauce marinara, en mélangeant bien pour combiner tous les ingrédients. Réduisez le feu à doux, couvrez la casserole et laissez mijoter.
3. Cuisson des pâtes
Couvrez et laissez cuire pendant 12 à 15 minutes, en remuant de temps en temps. Cela permet aux pâtes de cuire uniformément tout en absorbant une grande partie du liquide. Lorsque les pâtes sont tendres et que le bouillon est presque absorbé, vous êtes prêt pour l’étape suivante.
4. Ajout des fromages
Retirez la casserole du feu et incorporez le fromage Parmesan et le fromage mozzarella. Remuez jusqu’à ce qu’ils soient fondus et que le mélange devienne crémeux. La chaleur résiduelle des pâtes et du poulet fera fondre le fromage, créant une texture délicieuse.
5. Service
Servez chaud, garni de basilic frais si désiré. Ce plat est parfait accompagné d’une salade verte ou d’un pain à l’ail.
Conseils
- Ajoutez des légumes : Pour plus de saveur et de nutrition, pensez à incorporer des légumes comme des épinards, des poivrons ou des brocolis pendant la cuisson. Ils ajouteront de la couleur et des vitamines à votre plat.
- Variez les fromages : N’hésitez pas à expérimenter avec différents fromages comme le gouda ou le cheddar pour une saveur unique.
- Conservation : Les restes se conservent bien au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours. Réchauffez simplement au micro-ondes ou sur la cuisinière avec un peu de bouillon pour ramener l’humidité.
Conclusion
Les pâtes au poulet parmesan en une seule casserole sont le plat parfait pour ceux qui recherchent un repas rapide et savoureux. Avec des ingrédients simples et une préparation facile, ce plat réconfortant satisfera toute la famille. Que vous le serviez pour un dîner en semaine ou lors d’une occasion spéciale, il est sûr de devenir un favori. Profitez de chaque bouchée crémeuse et fromagée !