Découvrez ce délicieux plat réconfortant de pâtes Alfredo au poulet, crémeux et garni de fromage fondant. Un incontournable pour les amateurs de plats généreux et savoureux. Facile à préparer, il est parfait pour un dîner en famille ou entre amis.
Ingrédients
- 12 oz (3 1/2 tasses) de pâtes penne
- 2 tasses de poulet cuit, effiloché ou coupé en dés
- 2 tasses de crème épaisse
- 1 1/2 tasses de parmesan râpé
- 1 tasse de mozzarella râpée
- 1/2 tasse de fromage à la crème, ramolli
- 3 gousses d’ail, émincées
- 2 c. à soupe de beurre
- 1 c. à café d’assaisonnement italien
- Sel et poivre, au goût
- Persil frais, haché pour la garniture
Instructions
- Préchauffez le four à 375°F (190°C).
- Cuisez les pâtes selon les instructions du paquet, égouttez-les et réservez.
- Préparez la sauce : Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir pendant environ 1 minute, jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
- Ajoutez la crème épaisse et le fromage à la crème, en fouettant jusqu’à obtenir une sauce lisse.
- Incorporez le parmesan râpé et l’assaisonnement italien, puis remuez jusqu’à ce que la sauce épaississe, environ 3 à 5 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre, selon votre goût.
- Ajoutez le poulet cuit et les pâtes, en mélangeant pour bien enrober de sauce.
- Transférez dans un plat à gratin beurré et parsemez de mozzarella râpée.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
- Garnissez de persil frais haché avant de servir pour une touche de fraîcheur.
Informations supplémentaires
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Temps total : 40 minutes
- Portions : 4 à 6
- Calories : 650 kcal par portion
Conseil
Pour ajouter une touche de fraîcheur, intégrez des légumes grillés comme des courgettes ou des poivrons. Vous pouvez également varier les fromages en remplaçant la mozzarella par du gruyère ou du cheddar pour un goût plus prononcé.