Introduction
Lorsque vous cherchez un plat riche et réconfortant pour un dîner en famille ou entre amis, la Pasta Crémeuse à l’Ail et au Parmesan avec Morceaux de Poulet Croustillants est un choix parfait. Ce plat combine la douceur de la crème, le goût savoureux du parmesan, et la texture croquante du poulet, créant un repas délicieux et généreux qui ravira tout le monde autour de la table. Facile à préparer et idéal pour les soirs de semaine, cette recette se distingue par sa simplicité et son goût inoubliable.
Ingrédients
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 lb (450 g) de pâtes (penne, spaghetti ou toute autre pâte de votre choix)
- 2 c. à soupe de beurre
- 1 lb (450 g) de poulet (de préférence du poulet sans peau, coupé en morceaux de taille moyenne)
- 4 gousses d’ail, émincées finement
- 1/2 tasse (125 ml) de crème épaisse
- 1 tasse (100 g) de parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
- Basilic frais, haché (pour la garniture)
Instructions
Suivez ces étapes simples pour réaliser votre plat :
- Cuire les pâtes :
Faites chauffer une grande casserole d’eau salée et faites cuire les pâtes selon les instructions indiquées sur le paquet. Une fois cuites, égouttez-les et réservez-les. N’oubliez pas de conserver un peu d’eau de cuisson des pâtes pour ajuster la consistance de la sauce si nécessaire. - Préparer le poulet :
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Une fois le beurre fondu, ajoutez les morceaux de poulet et faites-les cuire pendant environ 7 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et complètement cuits. Retirez le poulet de la poêle et mettez-le de côté. - Préparer la sauce :
Dans la même poêle, ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir à feu moyen pendant environ 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’il devienne parfumé. Ajoutez la crème épaisse et mélangez bien. Laissez mijoter la sauce pendant 3 à 4 minutes, en remuant régulièrement. - Incorporer le parmesan :
Une fois la crème chaude, incorporez le parmesan râpé. Continuez de mélanger jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit bien lisse. Goûtez la sauce et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon vos préférences. - Assembler le plat :
Remettez les morceaux de poulet cuits dans la poêle avec la sauce crémeuse. Ajoutez ensuite les pâtes cuites et mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes et le poulet de sauce. Si la sauce est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu de l’eau de cuisson des pâtes pour l’éclaircir et l’assouplir. - Servir :
Une fois que tout est bien mélangé et chaud, dressez les pâtes dans des assiettes. Garnissez avec du basilic frais haché pour une touche de couleur et de saveur. Servez immédiatement et dégustez chaud !
Temps de préparation et cuisson
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Temps total : 25 minutes
Valeur nutritionnelle
Environ 450 kcal par portion, ce qui fait de ce plat une option délicieuse mais raisonnable pour un dîner en famille. La crème épaisse et le parmesan apportent des graisses saines, tandis que le poulet ajoute des protéines de haute qualité pour un repas bien équilibré.
Astuces et variations
- Légumes grillés : Pour une version plus légère et plus nutritive, vous pouvez ajouter des légumes grillés tels que des courgettes, des poivrons, ou des épinards frais. Cela apportera une touche de fraîcheur et de couleur à votre plat.
- Flocons de piment : Si vous aimez les plats légèrement épicés, n’hésitez pas à ajouter des flocons de piment ou de la sauce piquante à la sauce pour lui donner du piquant.
- Version sans gluten : Si vous êtes sensible au gluten, vous pouvez facilement adapter cette recette en utilisant des pâtes sans gluten. La sauce crémeuse et le poulet se marient parfaitement avec ces pâtes alternatives.
- Ajouter un peu de croquant : Pour plus de texture, ajoutez des noix grillées comme des pignons de pin ou des noix de cajou au moment de servir. Cela ajoutera un contraste de croquant qui rehausse encore plus le goût du plat.
- Fromage râpé : Si vous souhaitez un goût encore plus prononcé, vous pouvez utiliser un mélange de fromages, comme du gouda ou du pecorino, en plus du parmesan.
Conclusion
La Pasta Crémeuse à l’Ail et au Parmesan avec Morceaux de Poulet Croustillants est une recette réconfortante et facile à préparer qui saura ravir les papilles de vos invités ou de votre famille. Avec sa sauce crémeuse, son poulet doré et sa richesse en saveurs, ce plat devient un incontournable dans votre cuisine. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos goûts et les ingrédients dont vous disposez. Que ce soit pour un dîner rapide en semaine ou un repas spécial, ce plat saura toujours faire sensation.
Conseils supplémentaires :
- Pour un repas encore plus copieux, servez cette pasta avec une salade verte et du pain à l’ail.
- Assurez-vous que le poulet soit bien doré avant de le retirer de la poêle pour obtenir une texture croustillante et savoureuse.
- Si vous avez des restes, cette recette se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour la réchauffer, ajoutez un peu de crème ou de lait pour raviver la sauce.