Un mélange savoureux de bacon et cheeseburger enveloppé dans une croûte dorée, ce Pain de Viande Wellington Bacon Cheeseburger est un plat réconfortant parfait pour les dîners en famille ou les occasions spéciales. Son goût riche et sa texture croustillante font de cette recette un véritable régal. Plongeons dans les détails de cette délicieuse recette !
Ingrédients
Pour réaliser ce Pain de Viande Wellington Bacon Cheeseburger, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 lb (450 g) de bœuf haché
- 6 tranches de bacon, cuites et émiettées
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
- 1/2 tasse de chapelure
- 1 œuf
- 1 c. à soupe de moutarde
- 1 c. à soupe de ketchup
- Sel et poivre au goût
- 1 pâte feuilletée
Astuces d’Ingrédients
- Bœuf haché : Optez pour du bœuf haché à 80/20 (viande/graisse) pour un goût optimal.
- Bacon : Le bacon croustillant ajoute non seulement de la saveur, mais aussi de la texture.
- Fromage : Vous pouvez remplacer le cheddar par d’autres fromages comme le gouda ou le mozzarella pour varier les plaisirs.
Instructions
1. Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Cela garantira que le Pain de Viande cuise uniformément.
2. Préparation du pain de viande
Dans un grand bol, mélangez les ingrédients suivants :
- Bœuf haché
- Bacon émietté
- Fromage cheddar râpé
- Chapelure
- Œuf
- Moutarde
- Ketchup
- Sel et poivre au goût
Utilisez vos mains pour bien incorporer tous les ingrédients. Formez un pain compact avec le mélange.
3. Envelopper dans la pâte
Étalez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée. Placez le pain de viande au centre de la pâte. Repliez la pâte autour du pain, en scellant bien les bords pour éviter que la viande ne s’échappe pendant la cuisson.
4. Cuisson
Placez le Pain de Viande en croûte sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Enfournez pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante. Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un thermomètre à viande ; la température interne doit atteindre 70°C (160°F).
5. Service
Laissez reposer le Pain de Viande pendant 10 minutes avant de le trancher. Cela permet aux jus de se répartir et rend le service plus propre.
Temps de préparation
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 45 à 50 minutes
- Temps total : 1 heure 10 minutes
Valeur nutritionnelle
- Kcal : Environ 450 kcal par portion (selon la taille des portions et les ingrédients spécifiques utilisés).
Astuces pour une préparation réussie
- Ajouts savoureux : Pour une touche encore plus savoureuse, ajoutez des champignons sautés ou des oignons caramélisés à la farce avant de l’envelopper dans la pâte.
- Pâte feuilletée : Si vous utilisez une pâte feuilletée congelée, assurez-vous de la décongeler complètement avant de l’utiliser.
- Accompagnements : Ce plat se marie bien avec une salade verte ou des légumes rôtis pour un repas équilibré.
Conclusion
Le Pain de Viande Wellington Bacon Cheeseburger est une excellente façon de réinventer un classique. Sa combinaison de saveurs et sa présentation en font un plat idéal pour impressionner vos invités ou pour un repas en famille. N’hésitez pas à expérimenter avec des ingrédients différents pour personnaliser cette recette à votre goût. Bon appétit !