Le Pain de Noël à l’Œuf de Poule est un délice festif qui ravit les papilles durant les fêtes. Ce pain moelleux et parfumé, infusé des saveurs d’œuf de poule et d’épices, est parfait pour accompagner vos repas de fête ou pour être dégusté en dessert. Dans cet article, nous allons explorer tous les aspects de cette délicieuse recette, y compris les ingrédients, les instructions, des astuces pour réussir votre pain, et des informations nutritionnelles.
Pourquoi Choisir le Pain de Noël à l’Œuf de Poule ?
Le Pain de Noël à l’Œuf de Poule est bien plus qu’un simple dessert. Il évoque des souvenirs de rassemblements familiaux et de moments de convivialité. Sa texture légère et sa douceur font de chaque bouchée une expérience mémorable. De plus, il est facile à préparer, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui souhaitent ajouter une touche festive à leur table sans passer des heures en cuisine.
Les Bienfaits des Ingrédients
- Œufs : Riche en protéines et en nutriments, l’œuf apporte de la légèreté à votre pain.
- Sucre : Il ajoute la douceur nécessaire pour équilibrer les saveurs.
- Beurre : Riche en graisses saines, il contribue à la texture moelleuse.
- Œuf de Poule : C’est l’ingrédient phare, qui donne au pain son goût unique.
- Extraits (rhum et vanille) : Ils ajoutent une profondeur de saveur qui réchauffe le cœur.
- Épices (muscade) : Elles évoquent des souvenirs des fêtes et rehaussent le goût du pain.
Ingrédients
Pour le Pain :
- 2 œufs
- 1 tasse de sucre
- 1/2 tasse de beurre fondu
- 1 tasse d’œuf de poule
- 2 cuillères à soupe d’extrait de rhum
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 ¼ tasses de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de poudre à lever
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de muscade
Pour la Garniture (optionnel) :
- Noix ou fruits secs pour une texture encore plus festive.
- Sucre glace pour saupoudrer sur le pain refroidi.
Instructions
Étape 1 : Préchauffer le Four
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Cela permet une cuisson uniforme du pain.
Étape 2 : Préparer le Moule
- Graissez le fond d’un moule à pain de 5×9 pouces avec du beurre ou de l’huile pour éviter que le pain n’attache.
Étape 3 : Mélanger les Ingrédients Humides
- Dans un grand bol, fouettez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
- Ajoutez le sucre, le beurre fondu, l’œuf de poule, l’extrait de rhum et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Étape 4 : Mélanger les Ingrédients Secs
- Dans un autre bol, combinez la farine, la poudre à lever, le sel et la muscade. Cela permet de bien répartir les ingrédients secs.
Étape 5 : Combiner les Mélanges
- Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange d’œuf de poule, en remuant juste assez pour combiner. Évitez de trop mélanger, cela pourrait rendre le pain dense.
Étape 6 : Verser & Cuire
- Versez la pâte dans le moule préparé. Utilisez une spatule pour bien égaliser la surface.
- Faites cuire pendant 40 à 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Surveillez bien la cuisson, car chaque four est différent.
Étape 7 : Refroidir
- Laissez le pain refroidir dans le moule pendant environ 11 minutes. Cela permet au pain de se raffermir un peu.
- Transférez-le sur une grille pour finir de refroidir complètement.
Étape 8 : Conserver
- Une fois complètement refroidi, enveloppez le pain dans du film plastique et conservez-le au réfrigérateur. Cela permet de préserver sa fraîcheur.
Temps de Préparation
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 40 à 60 minutes
- Temps total : Environ 1 heure
Calories
Environ 200 calories par tranche.
Astuces pour une Recette Réussie
- Choisir des Ingrédients de Qualité : Utilisez des œufs frais et du vrai beurre pour un goût optimal.
- Ne Pas Trop Mélanger : Lorsque vous combinez les ingrédients, remuez juste assez pour qu’ils soient intégrés. Cela permet d’obtenir un pain moelleux.
- Ajuster les Épices : Si vous aimez les saveurs épicées, n’hésitez pas à ajouter un peu plus de muscade ou à expérimenter avec d’autres épices comme la cannelle.
- Ajoutez des Noix ou des Fruits Secs : Incorporer des noix hachées ou des raisins secs dans la pâte pour une texture supplémentaire et un goût enrichi.
- Garniture Sucrée : Saupoudrez le pain de sucre glace une fois refroidi pour une présentation élégante.
Conclusion
Le Pain de Noël à l’Œuf de Poule est une recette qui non seulement apporte une touche festive à votre table, mais qui crée également des souvenirs inoubliables avec vos proches. Facile à préparer et riche en saveurs, ce pain est un incontournable pour les célébrations hivernales. N’hésitez pas à le personnaliser avec vos ingrédients préférés et à le partager lors de vos repas de fête. Que ce soit pour accompagner un café chaud ou pour être dégusté en dessert, ce pain fera sensation. Bon appétit !