Savourez ce pain moelleux à la banane, une douceur tropicale parfaite pour le petit-déjeuner ! Cette recette combine la douceur des bananes avec l’ananas, apportant une touche tropicale qui séduira vos papilles.
Ingrédients
- 3 bananes mûres, écrasées
- 1/2 tasse d’ananas écrasé, bien égoutté
- 2 grands œufs
- 1/2 tasse de beurre fondu
- 1 tasse de sucre
- 1 1/2 tasse de farine
- 1 cuil. à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuil. à café de sel
- 1 cuil. à café d’extrait de vanille (optionnel)
Instructions
1. Préchauffez le four
Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Cela permettra une cuisson uniforme de votre pain.
2. Préparez les ingrédients
Dans un grand bol, commencez par écraser les bananes à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse. Ajoutez ensuite l’ananas écrasé et mélangez bien. Si vous le souhaitez, incorporez l’extrait de vanille pour une saveur supplémentaire.
3. Incorporez les œufs et le beurre
Ajoutez les œufs et le beurre fondu à votre mélange de bananes et d’ananas. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
4. Mélangez les ingrédients secs
Dans un autre bol, combinez la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel. Assurez-vous que tous les ingrédients secs sont bien mélangés.
5. Combinez les mélanges
Incorporez progressivement les ingrédients secs dans le mélange humide. Remuez doucement jusqu’à ce que la farine soit juste intégrée. Ne mélangez pas trop pour éviter que le pain ne devienne dense.
6. Versez dans un moule
Transférez le mélange dans un moule à pain beurré. Lissez le dessus avec une spatule pour une cuisson uniforme.
7. Cuisez au four
Enfournez pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Surveillez bien la cuisson, car chaque four peut varier légèrement.
8. Refroidissez et servez
Une fois cuit, retirez le pain du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes. Ensuite, démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille avant de le trancher.
Temps de préparation
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 50 à 60 minutes
- Temps total : Environ 1 heure 15 minutes
Calories
Environ 200 calories par portion, selon les ingrédients utilisés.
Astuces
- Ajoutez des noix ou des pépites de chocolat : Pour plus de texture et de goût, n’hésitez pas à ajouter des noix hachées ou des pépites de chocolat dans la pâte avant de la verser dans le moule.
- Conservez-le correctement : Pour garder votre pain aux bananes frais, conservez-le dans une pellicule plastique ou dans un récipient hermétique à température ambiante. Il peut également être congelé pour une conservation à long terme.
- Variez les fruits : Vous pouvez expérimenter en ajoutant d’autres fruits comme des mangues ou des morceaux de noix de coco pour une touche encore plus tropicale.
Conclusion
Le Pain aux Bananes Hawaïen est une délicieuse façon de commencer votre journée. Sa douceur et sa texture moelleuse en font une collation parfaite à tout moment de la journée. Que ce soit pour le petit-déjeuner, un goûter ou même en dessert, ce pain saura séduire tous vos convives. N’hésitez pas à le personnaliser selon vos goûts et à partager votre expérience !