Si vous cherchez une recette simple, rapide et pleine de saveurs pour égayer votre table, le Pain au Thon de Ma Grand-mère est exactement ce dont vous avez besoin. Ce pain moelleux, rempli de thon, de fromage, et de mayonnaise, est un véritable régal pour toute la famille. Il est parfait pour un repas convivial entre amis ou pour un déjeuner rapide. Laissez-vous transporter par cette recette classique, tout en ajoutant une touche de modernité.
Pourquoi Choisir le Pain au Thon de Ma Grand-mère ?
Le Pain au Thon est un plat traditionnel, qui a été revisité au fil des années pour s’adapter aux goûts contemporains. Il combine les avantages de la pâtisserie maison et d’une garniture savoureuse et nourrissante à base de thon. Ce mélange de douceur et de légèreté dans une recette aussi simple est idéal pour ceux qui aiment la cuisine pratique sans pour autant sacrifier le goût.
Non seulement c’est une recette facile à réaliser, mais elle s’adapte également à toutes les occasions. Vous pouvez le servir en entrée, comme plat principal, ou même pour apéro accompagné de petites salades et d’une boisson fraîche. Son côté moelleux et sa garniture au thon lui confèrent un caractère réconfortant qui rappelle les plats de grand-mère, réconfortants et pleins de bons souvenirs.
L’Origine de la Recette
Le Pain au Thon tel que nous le connaissons aujourd’hui s’inspire d’une longue tradition de recettes simples et riches en saveurs. De génération en génération, les grands-mères ont souvent élaboré des plats réconfortants qui savaient nourrir toute la famille sans pour autant être trop complexes à préparer. Le thon, étant une source de protéines économiques et faciles à conserver, s’est rapidement imposé comme un ingrédient de choix dans ce type de recettes.
Aujourd’hui, le Pain au Thon de Ma Grand-mère est une version revisité de ce classique, alliant modernité et tradition, avec une préparation rapide et accessible à tous.
Ingrédients du Pain au Thon de Ma Grand-mère
Les ingrédients pour réaliser ce délicieux Pain au Thon sont à la fois simples et abordables. Voici la liste complète des ingrédients nécessaires pour préparer cette recette pour 4 personnes :
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2 tasses de farine (environ 250 g)
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1/2 tasse d’eau tiède (environ 120 ml)
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1/4 tasse d’huile d’olive (environ 60 ml)
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1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
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1/2 cuillère à café de sel
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1 boîte de thon au naturel (environ 200 g égoutté)
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1/4 tasse de mayonnaise (environ 60 g)
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1 cuillère à soupe de moutarde (environ 15 g)
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1/2 tasse de fromage râpé (environ 60 g)
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1 œuf
Les Ingrédients en Mesures US
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2 cups de farine (250 g)
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1/2 cup d’eau tiède (120 ml)
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1/4 cup d’huile d’olive (60 ml)
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1 sachet de levure chimique (10 g)
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1/2 teaspoon de sel
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1 boîte de thon au naturel (environ 7 oz)
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1/4 cup de mayonnaise (60 g)
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1 tablespoon de moutarde (15 g)
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1/2 cup de fromage râpé (60 g)
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1 œuf
Préparation : Comment Réaliser ce Pain au Thon Facilement ?
Voici les étapes à suivre pour créer ce pain au thon délicieux, étape par étape :
1. Préchauffer le Four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F). Si vous utilisez un moule à cake, chemisez-le de papier sulfurisé ou graissez-le légèrement pour que le pain ne colle pas. Ce petit geste vous permettra de démouler facilement le pain une fois cuit.
2. Mélanger les Ingrédients Secs
Dans un grand bol de préparation, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Ces ingrédients sont la base de la pâte du pain, et le fait de bien les mélanger à sec permet à la levure d’être bien répartie, ce qui garantit une bonne levée du pain.
3. Ajouter les Ingrédients Liquides
Dans le même bol, ajoutez l’eau tiède et l’huile d’olive. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène. Vous devriez avoir une pâte souple mais non collante. C’est une pâte simple à travailler, et elle se lie très bien avec l’ajout d’ingrédients humides.
4. Incorporer l’Œuf et le Thon
Cassez un œuf dans la pâte et incorporez-le délicatement. L’œuf apporte du moelleux à la préparation et permet au pain de bien se maintenir. Ensuite, ajoutez le thon égoutté et émietté dans le mélange. Le thon va se disperser facilement dans la pâte et lui donner un goût salé et agréable.
5. Ajouter la Mayonnaise, la Moutarde et le Fromage
Incorporez ensuite la mayonnaise, la moutarde et le fromage râpé. La mayonnaise et la moutarde apporteront une texture crémeuse et un goût légèrement piquant, tandis que le fromage râpé fondu dans la pâte donnera une richesse supplémentaire. Mélangez bien tous ces ingrédients pour que la pâte soit bien homogène.
6. Verser la Pâte dans le Moule
Une fois la pâte bien mélangée, versez-la dans le moule préparé. Lissez la surface avec une spatule pour obtenir un joli dessus. Assurez-vous que la pâte soit répartie uniformément dans le moule pour que le pain cuise de manière homogène.
7. Cuisson du Pain
Enfournez votre pain au thon dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit bien doré sur le dessus et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. La cuisson peut légèrement varier en fonction de votre four, alors n’hésitez pas à vérifier la cuisson en cours de route.
8. Laisser Refroidir et Démouler
Une fois cuit, sortez le pain du four et laissez-le refroidir quelques minutes avant de le démouler. Cela permettra au pain de se raffermir un peu, et il sera plus facile à couper. Pour un résultat optimal, laissez-le refroidir à température ambiante avant de le servir.
Temps de Préparation et Calories
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 à 40 minutes
Calories : Environ 300 kcal par portion
Le Pain au Thon est donc un plat non seulement délicieux mais aussi assez léger pour être dégusté sans culpabilité. Il constitue un excellent choix pour un repas rapide, nourrissant et savoureux. Si vous le servez en entrée, il peut également être coupé en petites bouchées pour en faire un apéritif idéal pour vos invités.
Astuces et Variantes
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Varier les fromages : Pour personnaliser davantage la recette, vous pouvez échanger le fromage râpé classique contre des fromages à pâte persillée comme le roquefort ou le fromage de chèvre. Cela apportera une saveur encore plus prononcée et unique à votre pain.
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Ajout d’herbes fraîches : Si vous aimez les saveurs fraîches, n’hésitez pas à ajouter un peu de persil, de basilic ou de ciboulette dans la pâte. Ces herbes fraîches se marient parfaitement avec le thon et apportent une touche de légèreté à la recette.
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Pour une version plus légère : Si vous souhaitez alléger encore davantage ce plat, vous pouvez réduire la quantité de mayonnaise ou utiliser une mayonnaise allégée. Vous pouvez également opter pour un fromage moins gras.
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Un accompagnement idéal : Le Pain au Thon se marie parfaitement avec une salade verte, des légumes grillés ou une petite soupe froide de tomates. Ces accompagnements ajoutent de la fraîcheur et de la légèreté à ce plat réconfortant.
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Côté croquant : Si vous aimez les textures variées, vous pouvez ajouter des noix de pécan ou des graines de tournesol dans la pâte avant la cuisson pour un petit effet croquant.
Conclusion
Le Pain au Thon de Ma Grand-mère est une recette parfaite pour ceux qui recherchent un repas simple mais délicieux. Facile à préparer et à personnaliser selon les goûts de chacun, il constitue un plat réconfortant pour tous les âges. Que vous l’appréciiez pour son moelleux, son goût savoureux ou sa simplicité de préparation, ce pain au thon ne manquera pas de ravir vos papilles.
Essayez-le lors de votre prochain