Pain à l’Ail au Fromage et Crevettes Grillées

Un délicieux pain à l’ail garni de fromage fondant et de crevettes grillées. Parfait pour un repas simple mais gourmand, idéal pour les soirées entre amis ou un dîner élégant.

Ingrédients

Pour le Pain à l’Ail :

  • 1 pain français (baguette ou pain de campagne) tranché en deux dans la longueur

  • 4 cuillères à soupe de beurre ramolli

  • 3 gousses d’ail hachées finement

  • 1 cuillère à soupe de persil frais haché (optionnel)

  • 100 g de fromage râpé (par exemple, du fromage mozzarella, parmesan ou cheddar)

Pour les Crevettes Grillées :

  • 300 g de crevettes décortiquées

  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

  • 1 cuillère à café de paprika (ou piment d’Espelette pour une touche plus épicée)

  • Sel et poivre au goût

  • 1/2 citron (pour le jus)

  • 1 cuillère à soupe de persil frais haché (pour garnir)

Instructions

Préparation du Pain à l’Ail :

  1. Préparez la garniture à l’ail :
    Dans un petit bol, mélangez le beurre ramolli avec les gousses d’ail hachées et le persil frais (si vous en utilisez). Mélangez bien jusqu’à ce que tout soit homogène.

  2. Préparez le pain :
    Coupez le pain en deux dans le sens de la longueur, puis tartinez généreusement chaque moitié avec la préparation à l’ail. Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus de chaque tranche.

  3. Cuisson du pain :
    Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Placez le pain sur une plaque de cuisson et enfournez-le pendant environ 10-15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré, et que le pain devienne légèrement croustillant.

Préparation des Crevettes Grillées :

  1. Assaisonnez les crevettes :
    Dans un bol, mélangez les crevettes décortiquées avec l’huile d’olive, le paprika, le sel, le poivre et le jus de citron. Laissez mariner pendant 10 à 15 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.

  2. Grillez les crevettes :
    Faites chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Une fois la poêle chaude, ajoutez les crevettes et faites-les cuire 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et légèrement grillées.

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Assemblage du Plat :

  1. Assemblez les crevettes sur le pain :
    Une fois le pain prêt, sortez-le du four et placez les crevettes grillées sur le dessus. Ajoutez un peu de persil frais haché pour garnir.

  2. Servez immédiatement :
    Coupez le pain en morceaux et servez immédiatement, en accompagnement ou comme plat principal.

Temps de préparation

  • Préparation : 10 minutes

  • Cuisson du pain : 15 minutes

  • Cuisson des crevettes : 5-7 minutes

  • Temps total : 25 minutes

Calories

  • Environ 250-300 kcal par portion, en fonction de la taille des tranches et des crevettes utilisées.

Astuces

  • Pour plus de saveur : Ajoutez un peu de parmesan râpé dans le beurre à l’ail pour un goût encore plus intense.

  • Variante : Remplacez les crevettes par du poulet grillé pour une version plus copieuse.

  • Accompagnement : Ce pain à l’ail avec crevettes se marie parfaitement avec une salade verte ou des légumes grillés.

Accord vin

Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay non boisé, accompagnera parfaitement ce plat léger et savoureux.

Conseils

Ce plat est idéal pour les soirées estivales ou les repas rapides mais raffinés. Il peut également être servi en apéritif ou en entrée, avec une belle touche de fraîcheur apportée par le citron et le persil.

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