Crème Brûlée
Ingrédients (pour 4 personnes) * 4 jaunes d’œufs * 500 ml de crème entière * 100 g de sucre * 1 gousse de vanille * Sucre roux pour caraméliser …
Beignets de cabillaud maison
Ingrédients (pour 4 personnes) * 500 g de filet de cabillaud (sans peau ni arêtes) * 120 g de farine * 1 cuillère à café de levure chimique * …
Gratin de Moules à l’Ail et au Persil
Ingrédients (pour 4 personnes) 1,5 à 2 kg de moules fraîches 2 échalotes, hachées finement 2 à 3 gousses d’ail, finement hachées 3 cuillères à soupe de persil frais haché …
Gratin crémeux de choux de Bruxelles au parmesan et bœuf
Ingrédients (pour 4 personnes) * 500 g de choux de Bruxelles, nettoyés et coupés en deux * 300 g de bœuf haché * 1 oignon émincé * 2 gousses …
Hachis Parmentier
Le hachis Parmentier est l’un de ces plats qui occupent une place toute particulière dans la mémoire culinaire des Français. Plat de famille par excellence, il se prépare …
Steak frites
Ingrédients pour deux personnes Deux steaks de bœuf entrecôte ou faux filet Deux cuillères à soupe de beurre Deux gousses d’ail écrasées Trois pommes de terre pour …
Mini Croque-Monsieur
Ingrédients pour six personnes Douze tranches de pain de mie Six tranches de jambon Cent grammes de gruyère râpé Deux cents millilitres de béchamel Préparation …
Endives farcies au jambon et au fromage
Ingrédients pour quatre personnes soit quatre endives farcies 4 belles endives 4 tranches de jambon blanc ou cru pour une version plus corsée 100 g de fromage …
Endives farcies au jambon et au fromage
Ingrédients pour quatre personnes soit quatre endives farcies 4 belles endives 4 tranches de jambon blanc ou cru pour une version plus corsée 100 g de fromage …
Crevettes sautées à l’ail et au citron
Ingrédients pour deux à trois personnes 400 g de crevettes crues décortiquées 3 gousses d’ail hachées finement 2 cuillères à soupe de jus de citron frais 1 …