Des filets de poulet nappés d’une sauce onctueuse au Boursin ail et fines herbes
600 g de filets de poulet 150 g de Boursin ail et fines herbes 20 cl de crème fraîche épaisse 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 20 g …
Poulet Crémeux aux Lardons
600 g de poulet (blancs ou cuisses désossées) 150 g de lardons fumés 30 g de beurre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 oignon 2 gousses d’ail 20 cl …
gratin pommes terre jambon fromage
600 g de pommes de terre à chair ferme comme les variétés Charlotte ou Belle de Fontenay 200 g de jambon cuit coupé en dés réguliers 150 g …
Gratin de Fruits de Mer Un gratin généreux de fruits de mer
600 g de mélange de fruits de mer (crevettes, moules, pétoncles, calamars) 200 g de champignons de Paris 50 g de beurre 2 cuillères à soupe de farine 40 cl …
Osso buco à la milanaise,
1,2 kg de jarret de veau coupé en tranches épaisses 2 carottes 2 branches de céleri 1 oignon 2 gousses d’ail 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 30 g de …
Poulet à la moutarde à l’ancienne et champignons
6 cuisses de poulet ou 1,2 kg de morceaux de poulet 250 g de champignons de Paris frais 3 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne 2 cuillères à soupe …
Crème Brûlée au Miel de Lavande et Tourbillon de Framboise
600 ml de crème liquide entière 6 jaunes d’œufs 100 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de miel de lavande 1 gousse de vanille 100 g de …
Mini Quiches au jambon et au fromage
600 g de pâte brisée ou feuilletée 150 g de jambon en dés 150 g de fromage râpé (emmental, comté ou gruyère) 3 œufs 20 cl de crème fraîche épaisse …
Clafoutis aux pommes caramélisées
600 g de pommes à chair ferme, comme les Golden ou les Gala 100 g de sucre en poudre 50 g de beurre 200 g de farine 100 g de …
Salade de pommes de terre au bacon et à l’ail
600 g de pommes de terre à chair ferme, telles que Charlotte ou Amandine 150 g de bacon en tranches fines 3 gousses d’ail 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères …