Rougail Saucisse Maison – Ultra Savoureux
Ingrédients 500 g de saucisses fumées (de type Toulouse ou autre saucisse de porc) 400 g de tomates fraîches ou en conserve 2 oignons moyens 3 gousses d’ail 1 morceau …
Ragoût de Pommes de Terre au Lard (dit “Bâtard”)
Ingrédients 800 g de pommes de terre 200 g de lard fumé en dés 1 oignon 2 gousses d’ail 1 branche de thym 1 feuille de laurier 50 g de …
Brioche Maison Moelleuse & Irrésistible
Ingrédients 500 g de farine de blé T45 60 g de sucre 10 g de sel 20 g de levure fraîche de boulanger 3 œufs 200 ml de lait tiède …
Poulet à la crème et aux champignons
Ingrédients 4 blancs de poulet (environ 600 g) 200 g de champignons de Paris frais 200 ml de crème liquide entière 1 échalote 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe …
Blancs de poulet gratinés au four
Ingrédients 4 blancs de poulet (environ 600 g) 150 ml de crème liquide entière 100 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella) 50 g de chapelure 1 gousse d’ail …
Tempura de crevettes
Ingrédients 300 g de crevettes décortiquées 100 g de farine de blé 50 g de fécule de maïs 1 œuf 120 ml d’eau très froide 1 pincée de sel 1 …
Cassolette de Saumon à l’Aneth
Ingrédients 400 g de saumon frais 200 ml de crème liquide entière 1 cuillère à soupe de beurre 1 échalote 1 cuillère à soupe d’aneth frais haché 1 pincée de …
Cassolette de Crevettes Coco-Curry
Ingrédients 400 g de crevettes décortiquées 200 ml de lait de coco 1 oignon 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de curry en …
Cassolette de Gnocchis Gratinés au Parmesan
Ingrédients 400 g de gnocchis de pommes de terre 200 ml de crème liquide entière 100 g de parmesan râpé 50 g de beurre 1 gousse d’ail 1 pincée de …
Cassolette de Ravioles au Bleu et Noix
Ingrédients 400 g de ravioles du Dauphiné 180 g de fromage bleu 200 ml de crème liquide entière 40 g de beurre 80 g de noix concassées 1 oignon 1 …