Délicieuses escalopes de veau nappées d’une sauce savoyarde crémeuse, offrant un parfait équilibre gustatif absolu. Ingrédients (pour 4 personnes) Escalopes de veau : 4 x 150 g Fromage de Beaufort …
Poulet tendre mijoté avec champignons, tomates cerises et herbes fraîches, un plat réconfortant et savoureux. Ingrédients (pour 4 personnes) Cuisses de poulet : 4 (environ 600 g) Champignons de Paris …
Poulet tendre mijoté avec champignons, tomates cerises et herbes fraîches, un plat réconfortant et savoureux. Ingrédients (pour 4 personnes) Cuisses de poulet : 4 (environ 600 g) Champignons de Paris …
1. Origine et évolution du fraisier 1.1 Aux débuts des entremets fruitiers Le fraisier puise sa source dans la tradition des entremets médiévaux, qui combinaient pâte, crème et fruits. Au …
Une bouchée fondante et croustillante pour ravir tous les gourmands Les feuilletés jambon-fromage sont une valeur sûre de la cuisine rapide et réconfortante. Simples à préparer, croustillants à souhait et …
La tarte à la noix de coco sans croûte est un dessert idéal pour les amateurs de douceurs exotiques, simples et rapides à préparer. Contrairement aux tartes traditionnelles, celle-ci ne …
 l’alliance parfaite du rustique et du raffiné Le café littéraire parisien de la fin du XIXᵉ siècle a vu naître l’art délicat d’associer la volaille rôtie — symbole d’abondance sur …
Introduction Les nems, appelés aussi pâtés impériaux dans certaines régions d’Asie, sont de petits rouleaux croustillants fourrés d’un mélange de viande, de fruits de mer, de vermicelles et de légumes. …
Un plat rapide, sain et plein de caractère aux accents du sud.  Introduction Quand on pense à la cuisine méditerranéenne, on imagine instantanément des plats simples, savoureux, ensoleillés, mettant en …
Poulet braisé tendre, savoureux et bien parfumé, idéal pour des repas conviviaux et absolument réconfortants. Ingrédients (pour 4 personnes) : Poulet entier : 1,500 g Oignons : 200 g (émincés) …