Œufs Farcis de Pâques : Une Recette d’Apéritif Amusante et Festive pour Pâques

Description

Ces œufs farcis, décorés en forme de poussins, apportent une touche ludique et gourmande à votre table de Pâques.​

 Ingrédients (pour 8 personnes)

  • Œufs : 8

  • Mayonnaise : 60 g (environ 1/3 tasse)

  • Vinaigre : 10 ml (environ 2 c. à thé)

  • Moutarde : 5 g (environ 1 c. à thé)

  • Sel et poivre : au goût​

Pour la décoration :

  • Carottes : pour les becs et les pattes

  • Grains de poivre noir : pour les yeux​

 Instructions

Étape 1 : Cuisson des œufs

  1. Placez les œufs à température ambiante dans une casserole d’eau bouillante.

  2. Faites cuire pendant environ 12 à 14 minutes jusqu’à ce qu’ils soient durs.​

Étape 2 : Refroidissement et écalage

  1. Refroidissez les œufs dans un bol avec de l’eau glacée.

  2. Écalez délicatement les œufs

Étape 3 : Préparation des œufs

  1. Coupez un petit morceau de blanc d’œuf à la base pour que les œufs soient plats.

  2. Coupez soigneusement le tiers supérieur de chaque œuf en laissant le jaune entier.

  3. Retirez délicatement le jaune.​

Étape 4 : Préparation de la farce

  1. Placez les jaunes d’œufs dans un bol avec la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre.

  2. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.

  3. Transférez la garniture dans une poche à douille.​

Étape 5 : Montage des œufs farcis

  1. Versez le mélange de jaunes d’œufs dans les blancs, en remplissant suffisamment haut pour laisser de l’espace pour faire un visage.

  2. Placez délicatement le haut du blanc d’œuf sur chaque œuf.​

Étape 6 : Décoration

  1. Utilisez deux grains de poivre pour faire les yeux.

  2. Utilisez deux petits morceaux de carotte pour faire le bec et les pattes des poussins

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Étape 7 : Service

  1. Servez et savourez !​

 Temps de préparation

  • Temps total : 30 minutes

  • Difficulté : Faible

  • Pour : 8 personnes​

 Astuces

  • Vous pouvez utiliser de la mayonnaise ordinaire ou faible en gras pour cette recette.

  • Pour une présentation encore plus festive, colorez les blancs d’œufs avec des colorants alimentaires avant de les farcir.

  • Cette recette est idéale pour cuisiner et décorer avec les enfants.​

 Valeurs nutritionnelles (par portion)

  • Calories : Environ 90 kcal

  • Protéines : 6 g

  • Lipides : 6 g

  • Glucides : 1 g​

 Inspirations visuelles

Cette recette d’œufs farcis de Pâques est parfaite pour ajouter une touche festive et gourmande à votre table. Facile à préparer et amusante à décorer, elle ravira petits et grands lors de vos célébrations de Pâques.

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