Les Œufs au Fromage Blanc Cuits au Four sont une recette simple, saine et délicieuse, parfaite pour un petit-déjeuner ou un brunch léger. Cette préparation associe la douceur du fromage blanc à la richesse des œufs, le tout cuit au four pour une texture fondante et savoureuse.
Ingrédients (pour 2 personnes)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Fromage blanc | 125 g |
| Œufs | 2 |
| Oignon haché | 60 g |
| Poivron haché | 60 g |
| Huile d’olive | 1 c. à soupe |
| Sel et poivre | Au goût |
| Herbes fraîches (facultatif) | Persil, ciboulette, etc. |
Instructions détaillées
1. Préparation des légumes
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Lavez et émincez finement l’oignon et le poivron.
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Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
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Ajoutez l’oignon et le poivron hachés, puis faites revenir pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
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Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
2. Préparation du mélange au fromage blanc
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Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec une pincée de sel et de poivre.
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Incorporez les légumes cuits au mélange de fromage blanc, puis mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
3. Cuisson au four
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Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
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Répartissez le mélange dans des ramequins individuels ou un plat allant au four.
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Faites un petit puits au centre de chaque portion et cassez un œuf dans chaque puits.
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Enfournez pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les blancs d’œufs soient cuits et les jaunes encore légèrement coulants.
4. Service
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Sortez les ramequins du four et laissez-les reposer pendant 2 à 3 minutes.
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Parsemez d’herbes fraîches hachées si désiré.
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Servez immédiatement, accompagné de pain grillé ou d’une salade verte.
Temps de préparation et cuisson
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Temps de préparation : 10 minutes
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Temps de cuisson : 15 à 20 minutes
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Temps total : 25 à 30 minutes
Calories par portion
Une portion de Œufs au Fromage Blanc Cuits au Four contient environ 250 à 300 calories, en fonction des ingrédients spécifiques utilisés et des portions servies.
Astuces pour réussir vos œufs au fromage blanc
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Variez les légumes : N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes comme des épinards, des tomates ou des champignons pour diversifier les saveurs.
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Fromage blanc allégé : Pour une version plus légère, optez pour du fromage blanc à faible teneur en matières grasses.
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Herbes aromatiques : Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic, de la ciboulette ou du thym pour rehausser le goût de votre plat.
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Accompagnements : Servez vos œufs avec des tranches d’avocat, une salade de roquette ou des pommes de terre sautées pour un repas complet et équilibré.
Conclusion
Les Œufs au Fromage Blanc Cuits au Four sont une recette simple et rapide à préparer, idéale pour un repas léger et savoureux. Avec des ingrédients frais et une cuisson au four, ce plat offre une texture fondante et un goût délicat qui plairont à coup sûr. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en fonction de vos goûts et des produits disponibles.