Savourez cette délicieuse recette de nids de pommes de terre, parfaite pour un repas savoureux et réconfortant. Cette préparation, à la fois croustillante et moelleuse, combine des ingrédients simples pour un plat qui ravira toute la famille. Voici comment réaliser ces nids gourmands !
Ingrédients
Pour réaliser Nids de Pommes de Terre aux Œufs et au Jambon de Dinde, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 500 g de pommes de terre (environ 3-4 pommes de terre de taille moyenne)
- 8 œufs (dont 6 pour garnir les nids)
- 1 tasse (100 g) de cheddar râpé (ou vous pouvez utiliser de l’emmental ou du gruyère)
- Persil frais (ou ciboulette) pour la garniture
- 3 tranches de jambon de dinde
- Sel, poivre au goût
- Huile (pour huiler le moule)
Instructions
Étape 1 : Préparation des Pommes de Terre
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Épluchez les pommes de terre : Retirez la peau des pommes de terre à l’aide d’un éplucheur.
- Lavez et séchez les pommes de terre. Ensuite, râpez-les avec une râpe à gros trous.
- Pressez les pommes de terre râpées pour éliminer l’excès d’eau. Cela empêchera vos nids d’être trop détrempés.
Étape 2 : Mélange des Ingrédients
- Dans un saladier, ajoutez les pommes de terre râpées, le fromage râpé, 2 œufs et un peu de persil (ou ciboulette).
- Salez et poivrez à votre goût.
- Mélangez bien avec vos mains jusqu’à obtenir une préparation homogène. Si besoin, pressez à nouveau pour éliminer tout excès de jus.
Étape 3 : Formation des Nids
- Huiler un moule à muffins avec un peu d’huile pour éviter que les nids ne collent.
- Tapissez chaque cavité avec le mélange de pommes de terre, en pressant sur les bords pour former un creux au centre pour accueillir l’œuf.
Étape 4 : Cuisson des Nids
- Enfournez le moule pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Si nécessaire, creusez légèrement le centre avec une cuillère pour agrandir le trou, ce qui permettra à l’œuf de tenir mieux.
Étape 5 : Ajout des Œufs
- Cassez un œuf dans chaque nid, en retirant un peu de blanc pour qu’il soit bien centré.
- Remettez au four et faites cuire jusqu’à ce que les œufs soient cuits à votre goût, environ 5 à 10 minutes.
Étape 6 : Préparation du Jambon
- Pendant que les œufs cuisent, faites revenir les tranches de jambon de dinde à la poêle jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Coupez-les en morceaux et réservez.
Étape 7 : Dressage et Service
- À la sortie du four, parsemez les nids de morceaux de jambon dorés et de persil ou ciboulette.
- Salez et poivrez légèrement avant de servir.
Temps de Préparation et Calories
- Temps de préparation : Environ 30 minutes.
- Kcal : Environ 300 par portion (selon les ingrédients utilisés et les quantités).
Astuces
- Pour des nids encore plus savoureux, ajoutez des épices comme le paprika ou le cumin dans les pommes de terre. Vous pouvez également intégrer des légumes comme des poivrons ou des épinards pour une touche de couleur et de nutrition.
- Si vous souhaitez un goût plus riche, n’hésitez pas à utiliser un mélange de fromages, ou à ajouter un peu de crème fraîche à la préparation des pommes de terre.
Conclusion
Les Nids de Pommes de Terre aux Œufs et au Jambon de Dinde constituent un plat parfait pour le petit déjeuner, le brunch ou même un dîner léger. Ils sont simples à réaliser et peuvent être adaptés à votre goût. Que vous les serviez en famille ou que vous les proposiez à des amis, ils ne manqueront pas de faire sensation.
Variantes
- Nids aux légumes : Remplacez le jambon par des légumes grillés pour une version végétarienne.
- Nids épicés : Ajoutez des jalapeños ou des piments doux pour une note piquante.
- Nids au saumon : Utilisez des dés de saumon fumé à la place du jambon pour une option de luxe.
Savourez chaque bouchée de ce plat réconfortant qui allie croquant et fondant, et qui ravira vos papilles. Bon appétit !