Mini Tartes aux Pommes Émiettées

Découvrez ces délicieuses mini tartes aux pommes émiettées, parfaites pour un dessert gourmand ! Ces petites douceurs associent une pâte croustillante, une garniture fondante de pommes épicées et un crumble beurré irrésistible. Faciles à préparer, elles sont idéales pour impressionner vos invités ou vous faire plaisir à tout moment.

Ingrédients

Pour la Pâte :

• 1 1/2 tasses de farine tout usage
• 1/2 tasse de sucre en poudre
• 1/2 tasse de beurre non salé, en cubes et réfrigéré
• 1/4 c. à café de sel
• 1 jaune d’œuf

Pour la Garniture :

• 2 tasses de pommes pelées et coupées en dés
• 1/4 tasse de sucre en poudre
• 1/2 c. à café de cannelle moulue
• 1 c. à soupe de jus de citron

Pour le Crumble :

• 1/2 tasse de farine tout usage
• 1/4 tasse de sucre en poudre
• 1/4 tasse de sucre brun
• 1/4 tasse de beurre non salé, en cubes et réfrigéré

Instructions

1. Préparer la Pâte
   Préchauffez votre four à 190°C (375°F). Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le sel. Incorporez le beurre en cubes jusqu’à ce que la préparation ressemble à une texture sableuse. Ajoutez ensuite le jaune d’œuf et mélangez bien. Pressez la pâte obtenue dans des moules à mini-tartes.
2. Cuire les Croûtes
   Enfournez pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que les croûtes soient légèrement dorées. Sortez-les du four et laissez-les refroidir.
3. Préparer la Garniture
   Dans un bol, mélangez les morceaux de pommes avec le sucre, la cannelle et le jus de citron. Mélangez bien pour bien enrober les pommes.
4. Préparer le Crumble
   Dans un autre bol, mélangez la farine, le sucre en poudre, le sucre brun et le beurre jusqu’à obtenir un mélange granuleux.
5. Assembler les Tartes
   Remplissez les croûtes refroidies avec le mélange de pommes, puis saupoudrez généreusement le crumble par-dessus. Faites cuire le tout au four pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce que le crumble soit doré et que les pommes soient tendres.

Détails

• Temps de Préparation : 20 minutes
• Temps de Cuisson : 25 minutes
• Calories : Environ 180 kcal par tarte

Astuce

Pour encore plus de gourmandise, servez ces mini tartes aux pommes avec une boule de glace à la vanille ! Le contraste entre la chaleur de la tarte et la fraîcheur de la glace est un pur délice.

Ces mini tartes aux pommes émiettées feront le bonheur de vos papilles avec leur mariage parfait de saveurs et de textures. Essayez-les vite pour un dessert incontournable !