Les mini-sandwichs Philly Cheesesteak, inspirés du célèbre sandwich de Philadelphie, sont parfaits pour les repas en famille ou entre amis. Ces sliders fondants au fromage et au steak sont faciles à réaliser et garantissent un vrai succès auprès de tous les amateurs de cuisine réconfortante. Dans cet article, découvrez comment préparer ces petits pains gourmands et croustillants, avec tous les conseils et astuces pour un résultat parfait.
Ingrédients pour les Mini-Sandwichs Philly Cheesesteak Fondants
Pour réaliser environ 12 mini-sandwichs, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 12 petits pains King’s Hawaiian (ou autres petits pains sucrés)
- 1 boîte de steak finement tranché (environ 450 g, trouvé dans la section des surgelés)
- 1 poivron vert, coupé en dés
- 1 oignon, coupé en dés
- 1/2 tasse de fromage provolone, tranché finement (environ 120 g)
- 1/2 tasse de beurre fondu (environ 115 g)
- 1 c. à café d’ail en poudre
- 1 c. à café de persil séché
- Sel et poivre, au goût
Instructions de Préparation
Étape 1 : Préchauffage et Préparation des Ingrédients
- Préchauffez le four : Réglez votre four à 175°C (350°F) et laissez-le préchauffer pendant la préparation.
- Préparez le steak : Si vous utilisez du steak surgelé, laissez-le décongeler au réfrigérateur pendant quelques heures ou suivez les instructions de décongélation rapide indiquées sur l’emballage.
Étape 2 : Cuisson du Mélange de Steak
- Cuire le steak et les légumes : Dans une grande poêle, faites chauffer une petite quantité d’huile à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon et le poivron : Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés, environ 3 à 5 minutes.
- Ajoutez le steak : Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût, puis faites cuire le steak en le mélangeant avec les légumes jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
Étape 3 : Assemblage des Mini-Sandwichs
- Préparez les petits pains : Coupez les pains en deux dans le sens de la longueur sans les séparer complètement, en gardant les bases attachées pour faciliter l’assemblage.
- Ajoutez le fromage : Déposez une couche de tranches de provolone sur la base des petits pains pour créer une première couche fondante.
- Incorporez le mélange de steak : Répartissez uniformément le mélange de steak, oignons et poivrons sur les tranches de fromage.
- Ajoutez une deuxième couche de fromage : Placez une autre couche de tranches de fromage par-dessus, puis refermez les petits pains.
Étape 4 : Préparation de la Garniture et Cuisson
- Préparez le beurre aromatisé : Dans un petit bol, mélangez le beurre fondu, l’ail en poudre et le persil séché. Mélangez bien pour bien intégrer les saveurs.
- Badigeonnez les petits pains : Utilisez un pinceau pour étaler généreusement le mélange de beurre aromatisé sur le dessus des petits pains.
- Enfournez les sliders : Placez le plat au four et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et que le dessus des pains soit légèrement doré.
Informations sur la Recette
- Temps de Préparation : 10 minutes
- Temps de Cuisson : 20 minutes
- Calories : Environ 350 kcal par slider
Conseils pour des Mini-Sandwichs Philly Cheesesteak Réussis
- Utilisez des petits pains sucrés comme les King’s Hawaiian : Leur douceur contraste parfaitement avec le fromage et le steak pour une explosion de saveurs.
- Ajoutez des herbes fraîches : Pour une touche de fraîcheur, saupoudrez de persil ou de ciboulette ciselée juste avant de servir.
- Personnalisez le fromage : Vous pouvez remplacer le provolone par du cheddar pour une saveur plus intense ou par de la mozzarella pour un effet encore plus fondant.
- Servez avec des sauces : Une sauce au fromage ou une sauce au poivre est idéale pour accompagner ces sliders et accentuer leur saveur.
- Pour une touche épicée : Ajoutez quelques flocons de piment rouge dans le mélange de beurre aromatisé avant de badigeonner les pains.
Variantes de la Recette
- Version végétarienne : Remplacez le steak par des champignons émincés et cuits avec les oignons et le poivron pour une option sans viande mais tout aussi savoureuse.
- Sliders au poulet : Utilisez des morceaux de poulet finement tranchés et assaisonnés, en les cuisant de la même manière que le steak.
- Ajout de jalapeños : Pour une version épicée, ajoutez des rondelles de jalapeños entre les couches de fromage.
Pourquoi cette Recette est un Choix Gagnant ?
Les mini-sandwichs Philly Cheesesteak sont une solution idéale pour des repas conviviaux. Ils sont rapides à préparer, délicieux et plaisent à la majorité. En utilisant des ingrédients simples et accessibles, vous pouvez recréer ce classique de la cuisine américaine sans effort. Que ce soit pour un apéritif, une soirée entre amis, ou même pour un repas rapide, ces sliders sont pratiques, gourmands et irrésistibles.
Suggestions de Présentation
- Servez ces sliders sur un plateau avec des pics à brochette pour maintenir les petits pains ensemble.
- Accompagnez-les de cornichons, de frites maison ou d’une salade verte pour un repas complet et équilibré.
- Ajoutez quelques sauces pour tremper les sliders, comme une sauce au fromage, de la moutarde à l’ancienne ou même une sauce barbecue.
Avantages Nutritionnels et Information Calorique
Bien que cette recette soit un peu riche en calories, elle apporte une bonne dose de protéines grâce au steak et au fromage. Le poivron vert et l’oignon ajoutent des fibres et des vitamines, tandis que le fromage fournit du calcium. Pour rendre la recette plus légère, vous pouvez opter pour des petits pains allégés et réduire la quantité de fromage et de beurre.
Résumé et Conclusion
Les mini-sandwichs Philly Cheesesteak sont une excellente option pour toutes les occasions où vous souhaitez partager un repas rapide et délicieux. Leur préparation est simple et permet de varier les ingrédients pour adapter la recette à vos goûts ou à ceux de vos invités. Avec ces astuces et variantes, vous avez toutes les cartes en main pour préparer des sliders savoureux qui feront l’unanimité à table.
Bon appétit !