Si vous cherchez un plat réconfortant qui allie le croquant du céleri, la richesse du bacon et le fondant du fromage, cette recette de macaroni au fromage, céleri et bacon saura satisfaire vos papilles. En quelques étapes simples, vous obtiendrez un plat délicieux et complet, parfait pour un dîner en famille ou un repas entre amis. De plus, sa préparation ne prend que 15 minutes et sa cuisson 12 minutes, idéal pour un repas rapide et savoureux.
Pourquoi Choisir ce Plat ?
Les macaroni au fromage sont un classique indémodable qui plaît à tout le monde, mais cette version revisitée avec du céleri croquant, du bacon savoureux et une sauce crémeuse au Boursin® Cuisine Échalote & Ciboulette vous offrira une expérience gustative encore plus riche. La combinaison des textures et des saveurs en fait un plat aussi simple que sophistiqué.
Ingrédients (pour 4 personnes)
Pour les macaroni au fromage, céleri et bacon :
- Macaronis : 1 paquet de 350 g
- Céleri : 2 branches, coupées en dés
- Boursin® Cuisine Échalote & Ciboulette : 2 contenants de 245 g
- Bacon cuit : 8 tranches, émincées
- Cheddar râpé : 250 ml (1 tasse)
- Beurre : 15 ml (1 c. à soupe)
- Oignon : 1, haché
- Bouillon de légumes : 125 ml (1/2 tasse)
- Ail (facultatif) : 10 ml (2 c. à thé), haché
Préparation (Temps total : 27 minutes)
Étape 1 : Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 205 °C (400 °F). Cela permettra de préparer le four pour la cuisson finale de votre plat une fois l’assemblage effectué.
Étape 2 : Cuisson des pâtes
Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les macaronis pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez-les et réservez. Cette étape est cruciale pour que les pâtes conservent leur texture et leur fermeté après la cuisson.
Étape 3 : Préparation de la sauce crémeuse
- Faites fondre le beurre dans une poêle grande et profonde à feu moyen. Lorsque le beurre est fondu, ajoutez l’oignon haché et faites revenir pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’il devienne translucide et légèrement doré.
- Si vous aimez l’ail, c’est le moment d’ajouter les gousses hachées et de faire revenir pendant 1 à 2 minutes pour libérer toute leur saveur.
- Ajoutez les dés de céleri à la poêle et continuez la cuisson pendant 2 à 3 minutes supplémentaires. Le céleri doit être légèrement tendre tout en restant croquant pour ajouter de la texture à la sauce.
- Incorporez ensuite le Boursin® Cuisine Échalote & Ciboulette et le bouillon de légumes. Remuez constamment jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène et commence à bouillonner. La sauce doit devenir crémeuse et bien enrober les légumes.
Étape 4 : Assemblage des ingrédients
- Ajoutez les macaronis cuits dans la poêle avec la sauce crémeuse. Mélangez bien pour que chaque pâte soit enrobée de la sauce onctueuse.
- Incorporez le bacon émincé à la préparation et mélangez à nouveau. Le bacon ajoutera une dimension savoureuse et une touche de croquant à votre plat.
- Salez et poivrez selon votre goût pour équilibrer les saveurs de la sauce et du bacon.
Étape 5 : Cuisson au four
- Transférez le mélange de pâtes, bacon et sauce dans un plat de cuisson carré de 20 cm (8 pouces). Étalez bien le tout pour une cuisson uniforme.
- Parsemez généreusement le cheddar râpé sur le dessus. Le fromage va fondre et gratiner, créant une croûte dorée et savoureuse.
- Enfournez le plat et faites cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et commence à dorer. Vous pouvez également mettre votre four en mode “gril” (broil) pendant 2 à 3 minutes pour obtenir une croûte encore plus dorée.
Étape 6 : Service
Une fois cuit, sortez le plat du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir. Ce temps de repos permettra à la sauce de se stabiliser et de ne pas couler trop rapidement lors du service.
Conseils et Astuces pour Parfaire la Recette
- Version allégée : Si vous souhaitez alléger la recette, vous pouvez remplacer le Boursin® Cuisine par une crème légère ou une sauce béchamel allégée. Cela réduira la teneur en calories tout en maintenant une texture crémeuse.
- Ajoutez des légumes supplémentaires : Pour un plat encore plus équilibré, n’hésitez pas à ajouter d’autres légumes comme des épinards, des poivrons ou des champignons. Cela ajoutera de la couleur et des nutriments supplémentaires.
- Herbes fraîches : Pour un goût plus prononcé, incorporez des herbes fraîches hachées, comme du persil, du basilic ou même de la coriandre avant de servir. Cela ajoutera une touche de fraîcheur et de saveur à votre plat.
- Pépites de fromage : Si vous êtes un amateur de fromage, vous pouvez ajouter des morceaux de mozzarella ou de fromage à pâte filante pour une texture encore plus fondante.
- Utilisez un bon bacon : Le choix du bacon peut vraiment faire une différence. Optez pour du bacon de qualité supérieure ou même du bacon artisanal pour un goût plus riche et savoureux.
Temps de préparation et cuisson
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 12 minutes
- Temps total : 27 minutes
- Portions : 4 personnes
Valeur Nutritionnelle (pour 1 portion) :
- Calories : 818 calories
- Protéines : 27 g
- Glucides : 64 g
- Lipides : 44 g
- Fibres : 3 g
- Sodium : 950 mg
Le Plat Parfait pour un Dîner Réconfortant
Ce macaroni au fromage, céleri et bacon est un plat idéal pour les soirs de semaine où vous souhaitez préparer quelque chose de rapide mais délicieux. Sa préparation ne prend que 15 minutes, et il est suffisamment riche pour satisfaire vos invités tout en restant facile à préparer. Grâce à son équilibre parfait entre les pâtes, le fromage, les légumes et le bacon, il deviendra sûrement l’un de vos plats favoris.
Conclusion
Que ce soit pour un repas de famille, une soirée entre amis ou un dîner rapide, ce macaroni au fromage, céleri et bacon est un excellent choix. Avec sa sauce crémeuse, ses légumes croquants et son bacon savoureux, il plaira à tous les gourmands. N’oubliez pas d’ajuster la recette selon vos goûts et de profiter de ce plat réconfortant et généreux!
Ajoutez cette recette à vos favoris et régalez-vous avec ce plat savoureux et facile à réaliser !