Les Tater Tots Cowboy BBQ sont un mélange irrésistible de textures et de saveurs, parfait pour les soirées conviviales, les apéritifs ou les moments gourmands en famille. Cette recette allie la base croustillante des tater tots à la richesse de la viande barbecue, des fromages fondants, et des garnitures savoureuses. Facile à préparer, elle fera sensation sur votre table.
Ingrédients
Pour préparer ce plat réconfortant, voici ce dont vous aurez besoin :
- 1 sac (environ 900 g) de tater tots surgelés
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
- 1 tasse de fromage pepper jack râpé
- 1 tasse de bacon cuit, émietté
- 1 tasse de bœuf haché cuit ou de porc effiloché
- ½ tasse de sauce barbecue
- ½ tasse de tomates en dés
- ¼ tasse d’oignons verts émincés
- Jalapeños tranchés (facultatif)
- Crème sure (pour servir)
Instructions
1. Préparation des Tater Tots
- Préchauffez le four selon les instructions sur l’emballage des tater tots.
- Disposez les tater tots en une seule couche sur une plaque de cuisson. Cela garantit une cuisson uniforme et une texture croustillante.
- Faites cuire les tater tots jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien croustillants (généralement entre 20 et 25 minutes).
2. Préparation de la Viande
- Si vous utilisez du bœuf haché, faites-le cuire dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’il ne reste plus de rose. Égouttez l’excès de graisse pour éviter un plat trop gras.
- Ajoutez la sauce barbecue à la viande cuite et mélangez bien pour enrober chaque morceau. Si vous optez pour du porc effiloché, mélangez-le directement avec la sauce barbecue.
3. Assemblage du Plat
- Une fois les tater tots cuits, transférez-les dans un plat de cuisson ou laissez-les sur la plaque si elle est adaptée.
- Répartissez uniformément la viande barbecue sur les tater tots croustillants.
- Saupoudrez le fromage cheddar et le fromage pepper jack sur le dessus. Ces deux fromages apporteront une richesse crémeuse et un léger piquant.
- Ajoutez le bacon émietté, les tomates en dés, les oignons verts et les jalapeños si vous aimez une touche épicée.
4. Cuisson Finale
- Remettez le plat au four pendant 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit entièrement fondu et légèrement doré.
5. Service
- Sortez le plat du four et laissez-le reposer pendant 5 minutes avant de servir.
- Servez chaud, garni d’une cuillerée de crème sure pour équilibrer les saveurs, et ajoutez des jalapeños frais pour une touche supplémentaire.
Temps de Préparation et Cuisson
- Temps de Préparation : 15 minutes
- Temps de Cuisson : 25 minutes
- Temps Total : 40 minutes
Calories
- Environ 450 kcal par portion (calculé pour 6 portions).
Astuces
1. Variations de Viande
- Expérimentez avec des saucisses épicées ou du poulet effiloché. Ces alternatives apporteront des saveurs nouvelles et personnalisées à la recette.
2. Fromage Supplémentaire
- Préparez une sauce au fromage maison en chauffant du lait avec du cheddar râpé et une pincée de poivre. Versez cette sauce sur les tater tots avant d’ajouter les garnitures.
3. Garnitures Personnalisées
- Essayez des garnitures telles que des olives noires tranchées, du maïs rôti, ou des poivrons rouges grillés pour plus de couleurs et de saveurs.
4. Sauce Barbecue Maison
- Préparez une sauce maison avec du ketchup, du vinaigre de cidre, du sucre brun et des épices. Cela donnera un goût authentique et une touche personnalisée à votre recette.
5. Version Allégée
- Pour une version plus légère, utilisez une friteuse à air chaud pour cuire les tater tots avec moins de matières grasses.
6. Conservation
- Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les au four pour préserver leur croustillant.
Accompagnements Idéaux
- Une salade croquante pour un contraste léger.
- Une bière artisanale ou une limonade maison pour compléter les saveurs barbecue.
- Une portion de guacamole ou de salsa épicée comme trempette supplémentaire.
Conclusion
Les Tater Tots Cowboy BBQ sont un véritable plaisir pour les papilles et un succès garanti auprès de vos invités. Avec leur combinaison de croustillant, de crémeux et de saveurs fumées, ils sont parfaits pour les moments partagés. Que vous les prépariez pour une soirée entre amis ou un repas en famille, ce plat est aussi versatile qu’irrésistible. Essayez-le et régalez-vous !