​Le Croque-Monsieur Gourmand aux Champignons

Le Croque-Monsieur Gourmand aux Champignons est une variation savoureuse du classique croque-monsieur, mettant en avant des champignons sautés et du fromage fondant. Voici comment le préparer chez vous.​

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • Pain de mie : 8 tranches (environ 240 g)​

  • Champignons de Paris : 300 g, nettoyés et tranchés​

  • Jambon blanc : 4 tranches (environ 120 g)​

  • Fromage râpé (type emmental ou gouda) : 100 g

  • Beurre mou : 50 g
    Huile d’olive : 1 cuillère à soupe​

  • Oignon : 1 moyen, émincé​

  • Ail : 1 gousse, hachée​

  • Crème fraîche épaisse : 2 cuillères à soupe (environ 30 ml)​

  • Moutarde de Dijon : 1 cuillère à soupe (environ 15 ml)​

  • Sel et poivre : au goût​

Préparation :

  1. Préparation des champignons :

    • Dans une poêle avec l’huile d’olive, faites revenir l’oignon émincé jusqu’à ce qu’il soit translucide.​

    • Ajoutez l’ail haché et les champignons tranchés. Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que l’eau des champignons s’évapore et qu’ils soient dorés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.​

    • Incorporez la crème fraîche et mélangez bien. Laissez mijoter 2-3 minutes supplémentaires. Retirez du feu et réservez.​

  2. Préparation des tartines :

    • Préchauffez le four à 200°C (390°F).​

    • Beurrez légèrement les tranches de pain de mie sur une face. Sur la face non beurrée, étalez une fine couche de moutarde.​

    • Sur quatre tranches, disposez une tranche de jambon, puis répartissez le mélange de champignons sur le jambon. Saupoudrez de fromage râpé. Couvrez avec les quatre autres tranches de pain, face beurrée vers l’extérieur.​

  3. Cuisson :

    • Placez les croque-monsieur sur une plaque de cuisson.​

    • Enfournez pendant environ 10-12 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et le fromage fondu. Pour un dessus encore plus doré, passez-les sous le gril du four pendant 2-3 minutes à la fin de la cuisson.​

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Conseils :

  • Variantes : Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou du thym pour parfumer la garniture.​

  • Version végétarienne : Remplacez le jambon par des tranches de tomate et ajoutez des olives noires hachées.​

  • Accompagnement : Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.​

Valeur nutritionnelle (par croque-monsieur) :

  • Calories : environ 450 kcal​

  • Protéines : 20 g​

  • Glucides : 40 g​

  • Lipides : 20 g​

Cette recette offre une version gourmande du croque-monsieur traditionnel, idéale pour un déjeuner ou un dîner rapide. Bon appétit !​

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