Introduction
Les lasagnes font partie de ces plats classiques et réconfortants qui plaisent à tout le monde. Mais si vous avez envie d’une version différente de la traditionnelle lasagne bolognaise, cette recette de Lasagnes Fondantes au Poulet et Sauce Blanche Crémeuse est idéale. Ce plat vous offre une explosion de saveurs douces et crémeuses, parfait pour les repas en famille ou entre amis. La combinaison du poulet tendre, de la sauce béchamel onctueuse, du fromage fondant et des épices légères rend cette recette irrésistible.
Pourquoi Choisir cette Recette?
Si vous êtes à la recherche d’une variante plus légère et crémeuse des lasagnes traditionnelles, vous serez séduit par cette recette. Elle propose une sauce blanche crémeuse à la place de la sauce tomate, ce qui en fait une option parfaite pour ceux qui préfèrent des saveurs plus douces et moins acides. De plus, elle est riche en protéines grâce au poulet, ce qui en fait un repas complet et équilibré. Les fromages mozzarella et parmesan ajoutent une touche gourmande et crémeuse qui plaît à toute la famille.
Ingrédients
Pour réaliser ces délicieuses Lasagnes Fondantes au Poulet & Sauce Blanche Crémeuse, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 2 tasses de poulet cuit, effiloché : Vous pouvez utiliser du poulet rôti ou des restes de poulet cuit. L’effilochage permet de répartir uniformément la viande dans les lasagnes.
- 1 tasse de crème fraîche épaisse : Cette crème apporte de l’onctuosité et lie parfaitement les ingrédients.
- 2 tasses de sauce béchamel : Elle forme la base de la sauce blanche. Vous pouvez la faire maison ou acheter une version prête à l’emploi.
- 1 tasse de mozzarella râpée : Ce fromage fond facilement et donne une texture filante et gourmande aux lasagnes.
- 1 tasse de parmesan râpé : Il ajoute une saveur plus prononcée et légèrement salée.
- 1 boîte de pâtes à lasagnes : Utilisez des pâtes à lasagnes précuites pour gagner du temps ou des feuilles de lasagnes classiques.
- 1/2 c. à thé d’ail en poudre : Pour apporter une légère saveur épicée.
- 1/2 c. à thé d’oignon en poudre : Un assaisonnement qui rehausse subtilement le goût du poulet et de la sauce.
- Sel et poivre, au goût : Assaisonnez à votre convenance pour un équilibre parfait des saveurs.
Instructions
Voici comment préparer vos Lasagnes Fondantes au Poulet & Sauce Blanche Crémeuse étape par étape :
- Préchauffer le four à 180°C (350°F) : Cette étape permet de s’assurer que le four est bien chaud lorsque vous enfournerez les lasagnes, pour une cuisson uniforme.
- Préparer la sauce blanche : Dans un bol, mélangez la crème fraîche épaisse, la sauce béchamel, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le sel et le poivre. Ce mélange doit être bien homogène afin que chaque bouchée soit remplie de cette onctuosité crémeuse.
- Cuire les pâtes à lasagnes : Si vous utilisez des pâtes non précuites, suivez les instructions du paquet pour les cuire. Égouttez-les et réservez.
- Assemblage :
- Dans un plat à gratin, commencez par une couche de pâtes à lasagnes au fond.
- Ajoutez ensuite une couche de poulet effiloché.
- Versez une partie de la sauce blanche sur le poulet, puis saupoudrez de mozzarella et de parmesan.
- Répétez l’opération en alternant les couches jusqu’à ce que vous ayez utilisé tous les ingrédients. Terminez par une généreuse couche de fromage sur le dessus.
- Cuire au four : Placez les lasagnes dans le four préchauffé et faites cuire pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
- Laisser reposer : Une fois la cuisson terminée, sortez le plat du four et laissez reposer les lasagnes pendant environ 10 minutes avant de servir. Cela permettra aux saveurs de bien se mélanger et aux lasagnes de se raffermir pour un service plus facile.
Temps de Préparation et Cuisson
- Temps de Préparation : 20 minutes
- Temps de Cuisson : 35 minutes
- Temps Total : 55 minutes
Valeur Nutritionnelle
Pour une portion (selon la taille des parts) :
- Calories : Environ 450 kcal/portion
- Protéines : Riche en protéines grâce au poulet et aux fromages.
- Lipides : Modéré à élevé en raison de la crème fraîche et des fromages.
- Glucides : Provenir principalement des pâtes à lasagnes.
Astuces pour Réussir vos Lasagnes
- Ajoutez des légumes : Pour une version plus équilibrée, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards, des courgettes ou des champignons entre les couches.
- Herbes fraîches : Agrémentez votre sauce blanche d’herbes fraîches comme le persil, le basilic ou la ciboulette pour un parfum frais et léger.
- Version plus légère : Remplacez la crème fraîche par une crème légère ou un yaourt grec pour réduire la teneur en matières grasses, tout en gardant une texture onctueuse.
- Pâtes à lasagnes de blé complet : Pour un apport en fibres plus élevé, optez pour des pâtes à lasagnes de blé complet.
- Garder la mozzarella filante : Si vous aimez particulièrement les lasagnes bien filantes, vous pouvez augmenter la quantité de mozzarella et la saupoudrer généreusement sur le dessus.
Suggestions de Service
Les Lasagnes Fondantes au Poulet & Sauce Blanche Crémeuse se marient très bien avec :
- Une salade verte : Simple avec une vinaigrette légère pour apporter de la fraîcheur.
- Pain à l’ail : Ce classique italien accompagne à merveille les lasagnes avec sa texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur.
- Vin blanc : Si vous souhaitez accompagner votre plat d’une boisson, un vin blanc sec ou légèrement fruité fera ressortir les saveurs crémeuses de la sauce blanche.
Conclusion
Les Lasagnes Fondantes au Poulet & Sauce Blanche Crémeuse sont une alternative délicieuse et réconfortante aux lasagnes traditionnelles. Elles sont idéales pour un repas familial ou pour impressionner vos invités lors d’un dîner. Les ingrédients simples et la facilité de préparation en font une recette incontournable. Essayez cette recette chez vous et régalez-vous avec un plat riche en saveurs et en textures !
Vous avez désormais tous les éléments pour réaliser cette recette gourmande. Profitez de chaque bouchée et n’oubliez pas d’ajouter votre touche personnelle pour la rendre encore plus savoureuse !