Savourez ces lasagnes enroulées farcies au poulet crémeux à l’ail, cuites à la perfection ! Ce plat allie des saveurs riches et réconfortantes, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Les lasagnes sont une tradition culinaire qui remporte toujours un franc succès. Cette version, enroulée et garnie d’une farce au poulet, vous séduira à coup sûr.
Introduction
La lasagne est un plat qui a traversé les âges, évoluant avec le temps et les cultures. Les lasagnes enroulées au poulet à l’ail et au parmesan combinent la douceur des pâtes avec la richesse du fromage et la saveur du poulet. Cette recette est facile à réaliser et permet de préparer un repas réconfortant sans trop d’effort.
Ingrédients
Pour réaliser ce plat délicieux, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 8 nouilles à lasagne : Utilisez des nouilles de bonne qualité pour garantir une texture parfaite.
- 2 tasses de poulet cuit, effiloché : Le poulet rôti est idéal pour gagner du temps et ajouter de la saveur.
- 1 tasse de ricotta : Apporte une texture crémeuse et un goût doux.
- ½ tasse de parmesan râpé : Pour une saveur umami riche.
- 1 tasse de mozzarella râpée, divisée : La mozzarella fond délicieusement au four.
- 2 tasses de sauce Alfredo : Choisissez une sauce crémeuse et savoureuse pour un résultat optimal.
- 2 gousses d’ail, hachées : Ajoute un goût prononcé et aromatique.
- 1 œuf : Aide à lier la farce.
- Sel et poivre au goût : Pour assaisonner selon vos préférences.
Instructions
Voici comment préparer vos lasagnes enroulées au poulet :
- Préchauffage du four : Commencez par préchauffer votre four à 375°F (190°C). Cela permet une cuisson uniforme et rapide.
- Cuisson des nouilles : Faites cuire les nouilles à lasagne al dente selon les instructions du paquet. Elles doivent être légèrement fermes pour ne pas se déchirer lors de l’enroulement. Une fois cuites, égouttez-les et réservez.
- Préparation de la farce : Dans un grand bol, mélangez le poulet effiloché, la ricotta, le parmesan, la moitié de la mozzarella, l’ail haché, l’œuf, ainsi que du sel et du poivre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Enroulement des nouilles : Prenez une nouille à lasagne et étalez une fine couche du mélange de poulet sur toute sa longueur. Roulez-la fermement en veillant à ce que la farce ne déborde pas.
- Montage du plat : Versez 1 tasse de sauce Alfredo au fond d’un plat de cuisson. Disposez les nouilles enroulées, côté de la couture vers le bas, afin qu’elles restent bien en place.
- Ajout de la sauce : Recouvrez les lasagnes avec le reste de la sauce Alfredo. Ajoutez ensuite le reste de la mozzarella sur le dessus pour une belle croûte dorée.
- Cuisson au four : Couvrez le plat de papier d’aluminium et enfournez pendant 25 minutes. Cela permet de cuire les lasagnes tout en maintenant l’humidité.
- Finition : Après 25 minutes, retirez le papier d’aluminium et faites cuire encore 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
- Service : Servez chaud, et savourez chaque bouchée de ce plat réconfortant !
Temps de préparation
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Temps total : 55 minutes
Valeur nutritionnelle
- Calories : Environ 400 kcal par portion
Astuces pour une recette réussie
- Utilisez du poulet rôti : Pour gagner du temps, optez pour du poulet rôti que vous pouvez facilement effilocher.
- Préparez la sauce vous-même : Pour une sauce Alfredo maison, faites fondre du beurre et ajoutez de la crème, du parmesan, de l’ail et assaisonnez selon vos goûts.
- Ajoutez des légumes : Pour une touche de couleur et de saveur, ajoutez des épinards ou des courgettes hachées dans la farce.
- Conservez les restes : Les lasagnes enroulées se conservent bien au réfrigérateur et peuvent être réchauffées au four pour le lendemain.
- Variez les fromages : N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres fromages comme le gouda ou le cheddar pour varier les saveurs.
- Assaisonnez selon vos goûts : Ajustez les épices et les herbes à votre convenance. Un peu d’origan ou de basilic peut apporter une belle touche aromatique.
Conclusion
Les lasagnes enroulées au poulet à l’ail et au parmesan sont un plat savoureux et réconfortant qui plaira à coup sûr à toute la famille. Faciles à préparer et délicieuses, elles sont parfaites pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’un repas spécial. Profitez de cette recette et n’hésitez pas à l’adapter à vos goûts personnels !
Que vous soyez un cuisinier novice ou un chef expérimenté, cette recette est à la fois simple et délicieuse. Bon appétit !