Savourez une lasagne riche et crémeuse, parfaite pour un dîner en famille ! Ce plat allie des saveurs réconfortantes et des ingrédients simples pour un repas savoureux qui ravira petits et grands. Que vous la serviez lors d’une occasion spéciale ou simplement pour un repas du quotidien, cette lasagne ne manquera pas de faire sensation.
Ingrédients
- 12 nouilles à lasagne
- 2 tasses de poulet cuit, effiloché
- 2 tasses de fromage ricotta
- 2 tasses de fromage mozzarella râpé
- 1 tasse de fromage parmesan râpé
- 3 tasses d’épinards, hachés
- 4 tasses de lait
- ½ tasse de farine tout usage
- ½ tasse de beurre
- 3 gousses d’ail, émincées
- 1 c. à café de basilic séché
- 1 c. à café d’origan séché
- Sel et poivre au goût
- Persil frais, haché (pour garnir)
Instructions
Étape 1 : Préparation
- Préchauffez le four : Réglez votre four à 190°C (375°F) et graissez un plat de cuisson de 33×23 cm.
Étape 2 : Cuisson des nouilles
- Cuisez les nouilles : Faites cuire les nouilles à lasagne selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
Étape 3 : Préparation de la sauce
- Faire fondre le beurre : Dans une casserole moyenne, faites fondre le beurre à feu moyen.
- Ajouter l’ail : Incorporez l’ail émincé et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 1 minute.
- Ajouter la farine : Incorporez la farine et faites cuire pendant 1 minute supplémentaire jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée.
- Ajouter le lait : Fouettez progressivement le lait pour éviter les grumeaux. Portez à ébullition et laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe, environ 5-7 minutes.
- Assaisonner la sauce : Ajoutez le basilic séché, l’origan, le sel et le poivre. Mélangez et retirez du feu.
Étape 4 : Mélange du poulet
- Mélanger le poulet : Dans un grand bol, mélangez le poulet effiloché, le fromage ricotta, les épinards hachés et 1 tasse de fromage mozzarella.
Étape 5 : Assemblage de la lasagne
- Étalez la sauce : Étalez une fine couche de sauce blanche au fond du plat de cuisson.
- Ajouter les nouilles : Disposez une couche de nouilles à lasagne sur la sauce.
- Ajouter le mélange de poulet : Étalez 1/3 du mélange de poulet sur les nouilles, suivi d’une autre couche de sauce blanche.
- Répéter les couches : Répétez l’opération deux fois de plus, en terminant avec une couche de nouilles et la sauce restante.
- Saupoudrer le fromage : Ajoutez le reste du fromage mozzarella et le fromage parmesan sur le dessus.
Étape 6 : Cuisson
- Cuire la lasagne : Couvrez le plat de cuisson avec du papier aluminium et enfournez pendant 25 minutes.
- Retirer le papier : Enlevez le papier aluminium et faites cuire pendant 20 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
Étape 7 : Finition
- Laissez refroidir : Laissez la lasagne refroidir pendant 10 minutes avant de la couper.
- Garnir : Parsemez de persil frais haché avant de servir.
Temps de Préparation
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
- Temps total : 1 heure 5 minutes
Calories
Environ 420 kcal par portion.
Conseils pour une Lasagne Parfaite
- Personnalisez votre recette : N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes comme des courgettes ou des champignons. Cela enrichira non seulement le goût, mais aussi la valeur nutritionnelle de votre plat.
- Préparation à l’avance : Vous pouvez préparer la lasagne à l’avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire. Cela est particulièrement utile si vous avez des invités, car vous pouvez la préparer le matin et la cuire juste avant le dîner.
- Utiliser des ingrédients frais : Pour une saveur optimale, utilisez des ingrédients frais et de qualité. Les épinards frais apportent une texture et un goût plus agréables que les épinards congelés.
- Conserver les restes : La lasagne se conserve bien au réfrigérateur pendant 3-4 jours. Réchauffez simplement au four ou au micro-ondes avant de servir.
- Variantes : Essayez de remplacer le poulet par de la dinde ou même du tofu pour une version végétarienne. Vous pouvez également remplacer la ricotta par du fromage cottage pour une option plus légère.
Conclusion
La Lasagne Crémeuse au Poulet et Sauce Blanche est un plat à partager, chargé de saveurs réconfortantes. Que ce soit pour un repas de semaine ou pour une occasion spéciale, ce plat saura séduire vos convives. En suivant cette recette, vous obtiendrez une lasagne délicieuse, crémeuse et qui fera fondre le cœur de ceux qui la goûteront. N’oubliez pas de garnir votre plat de persil frais pour une touche de couleur et de saveur !
Préparez cette lasagne crémeuse au poulet pour un dîner qui fera plaisir à toute la famille et créez des souvenirs mémorables autour de la table !