Savourez des langoustines luxueuses baignées dans une sauce crémeuse au beurre à l’ail, riche et irrésistible. Ce plat exquis est parfait pour impressionner vos invités lors d’un dîner spécial ou pour se faire plaisir lors d’une soirée en famille.
Ingrédients :
- 4 queues de langoustines, coupées en deux
- 1/4 tasse de beurre non salé
- 4 gousses d’ail, émincées
- 1/2 tasse de crème épaisse
- 1/4 tasse de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché (pour garnir)
- Jus de 1/2 citron
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Préparez les langoustines :
Préchauffez le gril du four. Disposez les queues de langoustines sur une plaque de cuisson et assaisonnez avec du sel et du poivre. Réservez. - Préparez la sauce au beurre à l’ail :
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le sauter jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 1-2 minutes. Versez la crème épaisse et laissez mijoter doucement. Incorporez le parmesan jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et mélangé. Ajoutez le jus de citron, puis assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. - Grillez les langoustines :
Déposez une généreuse quantité de sauce au beurre à l’ail sur chaque queue de langoustine. Placez les langoustines sous le gril et faites cuire pendant 8-10 minutes, ou jusqu’à ce que la chair soit opaque et légèrement dorée sur les bords. - Finition et service :
Retirez du four et arrosez les langoustines avec un peu plus de sauce au beurre à l’ail. Garnissez de persil frais haché et servez avec des quartiers de citron sur le côté.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes
Kcal : 400 kcal par portion
Astuce : Accompagnez les langoustines de légumes grillés ou d’une salade fraîche pour un repas complet et savoureux !