Découvrez notre Gratin Reuben Maison, un plat réconfortant inspiré du célèbre sandwich Reuben. Ce gratin combine des couches de pain de seigle croustillant, de viande de corned-beef savoureuse, et de fromage suisse fondant pour un repas familial délicieux.
Ingrédients :
Pour le pain :
- 8-10 tranches de pain de seigle, coupées en cubes (environ 4-5 tasses)
- 1/2 tasse de beurre, fondu
Pour la garniture :
- 1 lb de viande de corned-beef, coupée en morceaux
- 1 boîte de 450 g de choucroute, égouttée et rincée (optionnel : rincer encore pour un goût plus doux)
- 2 tasses de fromage suisse râpé
- 1/2 tasse de sauce Thousand Island (ou sauce Reuben de votre choix)
- 2 c. à soupe de persil frais haché (optionnel)
- 2 c. à café de graines de carvi (optionnel)
Instructions :
- Préchauffez le four
Réglez votre four à 175°C (350°F). Beurrez un plat de cuisson rectangulaire de 23×33 cm. - Préparation du pain
Dans un grand bol, mélangez les cubes de pain de seigle avec le beurre fondu jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés. Répartissez la moitié des cubes de pain au fond du plat préparé. - Assemblage des couches
Disposez les morceaux de corned-beef sur les cubes de pain. Ajoutez la choucroute (si vous l’utilisez) sur la viande. Répartissez la moitié du fromage suisse râpé sur la choucroute. Versez la sauce Thousand Island uniformément sur le fromage. Saupoudrez de persil et de graines de carvi (si vous les utilisez). - Finition
Recouvrez avec les cubes de pain restants et le reste de fromage suisse râpé. - Cuisson
Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant, et que les cubes de pain soient dorés sur le dessus. Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Temps de préparation :
- 15 minutes
Temps total :
- 50 minutes
Valeur nutritionnelle :
- 320 kcal par portion
Conseils :
Servez avec une salade fraîche pour équilibrer le repas et ajouter une touche de légèreté !
Ce gratin Reuben est idéal pour un dîner familial ou un repas entre amis. Il combine des saveurs classiques avec une texture croquante et crémeuse qui ravira tous vos convives. Bon appétit !