Un gratin savoureux et crémeux avec du bœuf, des nouilles et du fromage fondu, parfait pour les soirs de semaine !
Ingrédients
Pour la sauce :
- 1 lb de viande hachée
- 1 petit oignon doux, coupé en dés
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 boîte de 15 oz de sauce tomate
- ½ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre noir
Pour le mélange de nouilles :
- 12 oz de nouilles aux œufs
- 1 ½ tasse de fromage cottage à petit grain
- ¾ tasse de crème aigre
- ½ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre noir
- ½ c. à café de poudre d’ail
- ½ c. à café de poudre d’oignon
- 8 oz de fromage Colby Jack râpé
Instructions
- Préchauffer le four :
- Préchauffez le four à 350°F (175°C). Graissez un plat de cuisson de 9×13 pouces et mettez de côté.
- Préparer la sauce :
- Dans une grande poêle à feu moyen-vif, ajoutez la viande hachée et l’oignon. Faites cuire jusqu’à ce que la viande ne soit plus rosée et que l’oignon soit tendre, environ 8-10 minutes. Ajoutez l’ail et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 30 secondes. Incorporez la sauce tomate, le sel et le poivre. Laissez mijoter à feu doux, à découvert, pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.
- Cuire les nouilles :
- Pendant que la sauce mijote, faites cuire et égouttez les nouilles selon les instructions du paquet.
- Préparer le mélange de nouilles :
- Dans un grand bol, mélangez le fromage cottage, la crème aigre, le sel, le poivre, la poudre d’ail et la poudre d’oignon jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Ajoutez les nouilles et mélangez pour les enrober.
- Assembler le gratin :
- Disposez la moitié des nouilles au fond du plat préparé. Couvrez avec la moitié de la sauce. Saupoudrez avec la moitié du fromage. Répétez avec le reste des nouilles, de la sauce et du fromage.
- Cuisson :
- Enfournez pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien chaud et que le fromage soit fondu.
- Servir :
- Servez immédiatement et savourez !
Temps de préparation
10 min
Calories
320 kcal par portion
Astuce
Pour ajouter une touche de croquant, saupoudrez le gratin de chapelure avant de le mettre au four. Vous pouvez également varier les types de fromage selon vos préférences !