Un gratin fondant, parfumé et délicatement doré, qui rappelle les repas faits avec amour. Facile, économique et savoureux, ce plat accompagne parfaitement une viande grillée, un poisson ou se déguste seul avec une salade verte.
Air Fryer – Friteuse sans huile
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Nombre de personnes : 4
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Temps de préparation : 15 minutes
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Temps de cuisson : 35 à 40 minutes
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Difficulté : facile
Ingrédients
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4 à 5 courgettes moyennes
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200 ml de crème fraîche (légère ou entière)
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2 œufs
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100 g de fromage râpé (emmental, gruyère ou comté)
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1 gousse d’ail
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Sel
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Poivre
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Noix de muscade (facultatif)
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Un peu de beurre pour le plat
Préparation
1. Préparer les courgettes
Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles.
Faites-les revenir 5 à 7 minutes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pour qu’elles rendent leur eau.
2. Préparer l’appareil
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche.
Ajoutez le sel, le poivre, l’ail finement haché et une pincée de muscade.
3. Monter le gratin
Beurrez un plat à gratin.
Disposez les courgettes, versez l’appareil, puis saupoudrez de fromage râpé.
4. Cuisson
Enfournez à 180 °C pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Conseils
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Pour une version plus légère, remplacez la crème par du fromage blanc.
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Ajoutez des herbes (thym, persil, ciboulette) pour plus de parfum.
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Excellent le lendemain, simplement réchauffé au four.
Valeurs nutritionnelles (par portion, estimation)
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Calories : 260 kcal
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Protéines : 10 g
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Lipides : 18 g
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Glucides : 12 g