Savourez ces gaufres croustillantes, parfaites pour un repas rapide et savoureux. Leur mélange de fromage fondant et de jambon savoureux en fait une délicieuse option pour le déjeuner ou le dîner. Cette recette simple à réaliser plaira à toute la famille et peut être personnalisée selon vos préférences.
Ingrédients :
- 1 ⅔ tasse de farine
- 2 œufs
- ¾ tasse de lait
- 3 ½ cuillères à soupe de beurre fondu
- ⅔ tasse de jambon coupé en petits dés
- ⅔ tasse de fromage râpé (gruyère, emmental ou comté)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Poivre au goût
- Herbes fraîches (persil ou ciboulette, optionnel)
Instructions :
- Préparation de la pâte :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
- Ajoutez les œufs, le lait et le beurre fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Ajouter le jambon et le fromage :
- Incorporez le jambon coupé en petits dés et le fromage râpé à la pâte.
- Si vous aimez les herbes fraîches, ajoutez du persil ou de la ciboulette finement hachés pour un goût supplémentaire.
- Repos de la pâte :
- Laissez reposer la pâte environ 10 minutes pour permettre aux saveurs de se développer.
- Cuisson des gaufres :
- Préchauffez votre gaufrier et graissez-le légèrement pour éviter que les gaufres ne collent.
- Versez une louche de pâte dans chaque compartiment du gaufrier et faites cuire pendant 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées et croustillantes.
- Servir :
- Servez chaud, accompagné d’une salade verte ou d’une sauce à base de crème fraîche ou de yaourt pour un repas encore plus gourmand.
Temps de préparation :
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 4 à 5 minutes par gaufre
- Total : Environ 20 minutes
Informations Nutritionnelles :
- Kcal : Environ 150 kcal par gaufre
Astuces :
- Pour plus de saveur, ajoutez des épices comme du paprika ou de l’ail en poudre dans la pâte.
- Vous pouvez également remplacer le jambon par du bacon croustillant ou du poulet pour varier les plaisirs.
- Pour un goût plus intense, essayez d’utiliser des fromages à pâte affinée comme le cheddar ou le parmesan.
Comment préparer cette recette en détail
Pour réaliser ces gaufres croustillantes au jambon et au fromage, commencez par rassembler tous les ingrédients nécessaires. Cela facilitera votre préparation et vous évitera d’oublier quelque chose d’important.
Étape 1 : Rassembler les ingrédients
Assurez-vous d’avoir tous les ingrédients à portée de main avant de commencer. Cela vous aidera à respecter le temps de préparation.
Étape 2 : Préparer la pâte
Dans un grand bol, commencez par mélanger la farine, la levure chimique, le sel et le poivre. Ajoutez ensuite les œufs, le lait et le beurre fondu. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse. Il est essentiel de ne pas trop travailler la pâte pour garantir des gaufres légères et aérées.
Étape 3 : Incorporer le jambon et le fromage
Une fois la pâte prête, incorporez le jambon coupé en petits dés et le fromage râpé. Assurez-vous que ces ingrédients sont bien répartis dans la pâte. Si vous avez décidé d’ajouter des herbes, mélangez-les délicatement.
Étape 4 : Laisser reposer la pâte
Le temps de repos de 10 minutes permet aux ingrédients de bien se mélanger et aux arômes de se développer. Pendant ce temps, vous pouvez préparer votre gaufrier.
Étape 5 : Cuisson des gaufres
Préchauffez le gaufrier. Pour garantir une cuisson uniforme, graissez légèrement les plaques si nécessaire. Une fois chaud, versez une louche de pâte dans chaque compartiment et fermez le gaufrier. Laissez cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
Étape 6 : Dégustation
Une fois cuites, retirez délicatement les gaufres du gaufrier et servez-les immédiatement. Pour une présentation attrayante, vous pouvez les garnir de quelques herbes fraîches ou d’un peu de fromage râpé.
Conclusion
Ces gaufres croustillantes au jambon et au fromage sont non seulement délicieuses, mais aussi rapides et faciles à préparer. Elles constituent un excellent choix pour un déjeuner ou un dîner rapide, mais peuvent également être servies en entrée ou lors d’un brunch. N’hésitez pas à expérimenter avec les ingrédients en fonction de vos goûts et de ce que vous avez sous la main.
Profitez de ce plat savoureux en famille ou entre amis, et n’oubliez pas de partager votre expérience en cuisine. Bon appétit !