Gâteau Très Rapide au Yaourt et au Chocolat

Le dessert moelleux, fondant et ultra facile à faire !

Il y a des recettes qui traversent le temps et les générations sans jamais perdre leur charme. Le gâteau au yaourt fait incontestablement partie de ces classiques indémodables. Simple, rapide, économique et surtout déclinable à l’infini, il a conquis les cuisines du monde entier. Mais lorsqu’on y ajoute une touche de chocolat, il devient tout simplement irrésistible. Dans cet article, découvrez le Gâteau Très Rapide au Yaourt et au Chocolat, une recette qui allie moelleux, douceur, et une intense saveur cacaotée. Que vous soyez débutant(e) en cuisine ou pâtissier(ère) confirmé(e), ce gâteau est fait pour vous !

 Pourquoi choisir cette recette ?

Il y a mille et une raisons de choisir cette recette, mais voici les principales :

• Ultra rapide : préparation en 15 minutes chrono !

• Facile : pas besoin de balance, on utilise le pot de yaourt comme mesure.

• Délicieux : la richesse du chocolat fondant combinée à la douceur du yaourt.

• Personnalisable : ajoutez des noix, des fruits secs ou encore des pépites de chocolat.

• Parfait pour toutes les occasions : goûter, anniversaire, dessert du dimanche ou même pour un petit-déjeuner gourmand.

 Ingrédients pour un moule de 22 à 24 cm

Voici les ingrédients de base, pensés pour environ 8 portions :

•  1 pot de yaourt nature (environ 125g)

•  3 pots de farine

•  2 pots de sucre

•  1 pot d’huile neutre (tournesol ou colza)

•  3 œufs

•  1 sachet de levure chimique (11g)

•  1 tablette de chocolat noir (200g)

•  1 pincée de sel

•  Vanille liquide ou en poudre (optionnel)

Astuce : le pot de yaourt sert de mesure pour tous les ingrédients. Pratique et rapide !

 Temps de préparation et de cuisson

• Préparation : 15 minutes

• Cuisson : 30 minutes

• Refroidissement : 15 minutes

• Temps total estimé : 1 heure

 Instructions pas à pas pour réussir votre gâteau

1. Préchauffer le four

Allumez votre four à 180°C (thermostat 6) pour qu’il soit bien chaud au moment d’enfourner le gâteau.

2. Préparer le mélange humide

Dans un grand saladier, versez le yaourt nature. Utilisez ensuite le pot vide comme mesure :

• Ajoutez 2 pots de sucre.

• Cassez 3 œufs.

• Fouettez bien jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

• Incorporez 1 pot d’huile et continuez de fouetter pour obtenir une texture lisse.

3. Ajouter les ingrédients secs

Dans un second saladier :

• Tamisez 3 pots de farine, le sachet de levure chimique et une pincée de sel.

• Incorporez petit à petit ce mélange sec dans le premier saladier, en remuant sans cesse pour éviter les grumeaux.

4. Faire fondre le chocolat

• Faites fondre les 200g de chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes (par intervalles de 30 secondes pour ne pas le brûler).

• Une fois fondu, laissez tiédir un instant, puis ajoutez-le à la pâte. Mélangez bien.

Astuce : vous pouvez ajouter une cuillère à café d’extrait de vanille pour rehausser les arômes.

5. Verser dans un moule

• Beurrez et farinez votre moule (ou utilisez du papier cuisson).

• Versez la pâte dans le moule et lissez le dessus à l’aide d’une spatule.

6. Cuisson

• Enfournez pour 30 minutes.

• Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir propre.

7. Refroidissement et démoulage

• Laissez le gâteau refroidir une quinzaine de minutes avant de le démouler délicatement.

• Servez tiède ou froid selon vos préférences.

 Informations nutritionnelles (par portion)

 Ces données peuvent légèrement varier selon les marques d’ingrédients utilisées.

 Astuces pour un gâteau encore meilleur

1. Ajoutez des pépites de chocolat

Pour encore plus de gourmandise, incorporez 100g de pépites de chocolat noir ou au lait dans la pâte.

2. Variez les saveurs

Ajoutez des zestes d’orange, de citron, ou quelques gouttes d’arôme d’amande pour varier les plaisirs.

3. Rendez-le encore plus moelleux

Remplacez une partie de la farine (1 pot) par de la poudre d’amande ou de noisette.

4. Glaçage gourmand

Réalisez un glaçage au chocolat en mélangeant 100g de chocolat fondu + 1 cuillère de crème fraîche + 1 noisette de beurre.

5. Version marbrée

Avant d’ajouter le chocolat fondu, séparez la pâte en deux. Mélangez le chocolat dans une moitié et versez les deux pâtes en alternance dans le moule pour un effet marbré.

6. Conservation

Le gâteau se conserve 3 à 4 jours à température ambiante dans une boîte hermétique. Vous pouvez aussi le congeler.

 L’histoire du gâteau au yaourt

Le gâteau au yaourt est souvent la première recette que l’on apprend enfant. Né dans les foyers pour sa simplicité, il ne demande aucune balance. L’idée d’utiliser le pot de yaourt comme mesure est géniale car elle simplifie tout. Cette recette traverse les générations avec autant de succès, car elle est adaptable à l’infini. En y ajoutant du chocolat, on lui donne une richesse gourmande qui le rend encore plus irrésistible.

 Activité idéale à faire avec les enfants

Cette recette est parfaite pour cuisiner avec les enfants. Ils peuvent mesurer les ingrédients, mélanger la pâte et même décorer le gâteau une fois cuit. C’est un excellent moyen d’initier les plus jeunes à la pâtisserie sans stress, tout en partageant un bon moment en famille.

 Idées de présentation et accompagnements

• Avec une boule de glace vanille pour un dessert digne d’un restaurant.

• Saupoudré de sucre glace ou de cacao amer.

• Accompagné de fruits frais comme des fraises, des framboises ou des bananes.

• Servi avec un coulis de fruits rouges ou de chocolat pour les plus gourmands.

 Conclusion : une recette à toujours garder sous la main

Le Gâteau Très Rapide au Yaourt et au Chocolat est la recette parfaite pour satisfaire une envie soudaine de sucré ou pour préparer un dessert délicieux sans passer des heures en cuisine. Facile à personnaliser, moelleux à souhait, et riche en goût, ce gâteau ravira petits et grands à chaque bouchée. Il ne vous reste plus qu’à enfiler votre tablier et à vous lancer !