Un gâteau si magnifique qu’il ressemble à une œuvre d’art, parfait pour égayer n’importe quelle journée !
Ingrédients :
- 2 ½ tasses de farine tout usage
- 1 ½ tasse de sucre granulé
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poudre de cacao
- 1 ½ tasse d’huile végétale
- 1 tasse de babeurre à température ambiante
- 2 gros œufs à température ambiante
- 2 cuillères à soupe de colorant alimentaire rouge
- 1 cuillère à café de vinaigre blanc
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Glaçage au fromage à la crème
Préparation :
1. Préchauffer le four :
Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Beurrez et farinez deux moules ronds de 23 cm pour faciliter le démoulage.
2. Mélanger les ingrédients secs :
Dans un bol moyen, tamisez ensemble la farine, le sucre, le bicarbonate, le sel et la poudre de cacao jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Mélanger les ingrédients liquides :
Dans un grand bol, mélangez l’huile végétale, le babeurre, les œufs, le colorant rouge, le vinaigre blanc et l’extrait de vanille. Fouettez jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
4. Combiner les ingrédients :
Ajoutez progressivement le mélange sec au mélange humide, en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
5. Cuire le gâteau :
Répartissez la pâte dans les deux moules préparés. Faites cuire 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
6. Refroidir le gâteau :
Laissez refroidir les gâteaux dans les moules pendant 10 minutes, puis transférez-les sur une grille pour refroidir complètement.
7. Garnir le gâteau :
Une fois refroidis, étalez le glaçage au fromage à la crème sur le dessus de l’une des couches. Placez la deuxième couche dessus et recouvrez entièrement le gâteau de glaçage, y compris les côtés.
Temps de Préparation :
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Total : 1 heure 20 minutes
Kcal :
Environ 400 kcal par portion
Conseil :
Pour une finition parfaite, décorez le dessus avec des fleurs comestibles ou des perles de sucre pour un effet encore plus spectaculaire !