Le Gâteau Poke Caramel Fondant aux Noix de Pécan est un véritable régal pour les amateurs de chocolat et de caramel. Ce dessert généreux, à la fois moelleux et croustillant, est idéal pour célébrer une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir. Avec sa texture fondante et ses saveurs riches, ce gâteau saura ravir petits et grands.
Ingrédients
Pour réaliser ce délice, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 1 boîte de préparation pour gâteau au chocolat (plus les ingrédients nécessaires selon les instructions sur la boîte)
- 1 boîte (14 oz) de lait concentré sucré
- 1 tasse de sauce caramel
- 1 tasse de pépites de chocolat
- 1 tasse de noix de pécan hachées
- 2 tasses de crème épaisse
- ¼ tasse de sucre glace
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
Instructions
1. Cuire le Gâteau :
- Préchauffez votre four selon les indications de la préparation pour gâteau au chocolat.
- Préparez et faites cuire le gâteau dans un moule de 9×13 pouces en suivant les instructions sur la boîte.
2. Préparer le Poke Cake :
- Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir pendant 10 minutes.
- À l’aide du manche d’une cuillère en bois, percez des trous sur toute la surface du gâteau.
3. Verser le Lait :
- Versez le lait concentré sucré sur le gâteau, en vous assurant qu’il pénètre bien dans les trous que vous avez percés.
4. Caramel et Chocolat :
- Arrosez la moitié de la sauce caramel sur le gâteau.
- Ajoutez ensuite la moitié des pépites de chocolat et des noix de pécan.
5. Préparer la Crème Chantilly :
- Dans un grand bol, montez la crème épaisse avec le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir des pics fermes.
6. Décorer :
- Étalez uniformément la crème fouettée sur le gâteau refroidi.
- Arrosez avec le reste de la sauce caramel, des pépites de chocolat et des noix de pécan.
7. Réfrigération :
- Réfrigérez le gâteau au moins 2 heures avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger et à la texture de s’améliorer.
Temps de Préparation
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Temps total : 2 heures et 50 minutes (incluant le temps de refroidissement)
Calories
Ce délicieux gâteau contient environ 450 kcal par portion, avec un total de 12 parts.
Astuces pour un Gâteau Encore Plus Gourmand
- Chocolat Fondu : Pour un effet encore plus gourmand, ajoutez un filet de chocolat fondu sur le dessus avant de servir.
- Variantes de Noix : Vous pouvez remplacer les noix de pécan par d’autres noix de votre choix, comme des noix de cajou ou des amandes, pour varier les saveurs.
- Sauce Caramel Maison : Pour les amateurs de caramel, une sauce caramel maison peut ajouter une touche personnalisée à votre gâteau.
- Ajoutez des Fruits : Pour une touche de fraîcheur, incorporez des tranches de banane ou des morceaux de fraises sur le dessus avant de servir.
Conclusion
Le Gâteau Poke Caramel Fondant aux Noix de Pécan est un dessert incontournable qui ravira tous les gourmands. Avec sa préparation simple et ses ingrédients délicieux, ce gâteau est parfait pour toute occasion. Que vous le serviez lors d’un anniversaire, d’un repas de fête ou simplement pour un goûter entre amis, il est sûr de devenir un favori. N’hésitez pas à partager votre expérience et à personnaliser la recette selon vos envies. Bon appétit ! 🍴
Enrichissez votre table avec ce dessert irrésistible et laissez-vous tenter par la combinaison parfaite de chocolat, caramel et noix croquantes. Que la fête commence !