Si vous êtes un fan d’Elvis Presley et un amateur de desserts crémeux et délicieux, vous allez adorer cette recette de gâteau Elvis Presley, aussi connu sous le nom de “Jailhouse Rock Cake.” Ce gâteau moelleux à l’ananas, recouvert d’un glaçage crémeux au fromage à la crème et au beurre, est parfait pour toutes les occasions – que ce soit un repas de famille, un dîner entre amis, ou même une célébration spéciale. Suivez les étapes simples pour réaliser ce gâteau inspiré par la légende du rock, et laissez-vous emporter par une explosion de saveurs exquises.
L’Histoire du Gâteau Elvis Presley
Avant de nous plonger dans les détails de la recette, parlons un peu de l’histoire derrière ce gâteau. Inspiré par le roi du rock, Elvis Presley, ce gâteau a été conçu pour capturer l’esprit et le charisme de ce musicien légendaire. Bien qu’il n’existe pas de recette officielle reliée à Elvis Presley, de nombreuses recettes de desserts ont été inspirées par sa vie et ses préférences. Le gâteau Elvis Presley combine des saveurs délicieuses comme l’ananas, un fruit qu’Elvis appréciait, et le fromage à la crème, un ingrédient souvent utilisé dans la cuisine du Sud des États-Unis, un autre clin d’œil aux origines du roi du rock.
Pourquoi Choisir le Gâteau Elvis Presley ?
Ce gâteau est une fusion parfaite entre douceur et richesse. La base moelleuse, faite à partir de mélange à gâteau blanc et d’ananas, lui donne une texture légère et humide, tandis que le glaçage au fromage à la crème et au beurre ajoute une onctuosité irrésistible. Non seulement ce gâteau est délicieux, mais il est également très facile à préparer. Avec des ingrédients simples et peu d’étapes, c’est un dessert accessible à tous, même pour les débutants en pâtisserie.
Ingrédients du Gâteau Elvis Presley
Avant de commencer, assurez-vous de rassembler les ingrédients suivants. Vous aurez besoin d’une boîte de mélange à gâteau blanc pour la base, ainsi que de quelques ingrédients supplémentaires pour le glaçage. Voici ce qu’il vous faut :
Ingrédients pour le gâteau :
- 1 boîte de mélange à gâteau blanc (ou environ 18 oz de mélange à gâteau blanc)
- 1 boîte de 8 oz d’ananas écrasés, avec le jus
- 1 tasse de sucre granulé (US)
- 1/2 c. à thé d’extrait de vanille
Ingrédients pour le glaçage au fromage à la crème :
- 8 oz de fromage à la crème, ramolli
- 1/2 tasse de beurre, ramolli
Instructions Étape par Étape : Comment Préparer le Gâteau Elvis Presley
Suivez ces instructions simples et vous aurez un gâteau Elvis Presley irrésistible en un rien de temps. Ce gâteau est parfait pour les amateurs de sucré et salé, ainsi que pour ceux qui veulent découvrir un dessert inspiré par l’un des plus grands artistes musicaux de tous les temps.
- Préchauffer le Four : Commencez par préchauffer votre four à 350°F (175°C). Cela permettra au gâteau de cuire uniformément.
- Préparer la Pâte : Dans un grand bol, mélangez la boîte de mélange à gâteau blanc, l’ananas avec son jus, le sucre et l’extrait de vanille. Utilisez un fouet ou une cuillère en bois pour bien incorporer les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Verser dans le Moule : Beurrez et farinez un moule à gâteau de taille moyenne. Une fois le moule prêt, versez-y la pâte obtenue. Assurez-vous de bien étaler la pâte pour qu’elle soit uniformément répartie dans le moule.
- Cuisson du Gâteau : Faites cuire le gâteau dans le four préchauffé pendant 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre du gâteau. S’il ressort propre, cela signifie que le gâteau est cuit.
- Préparer le Glaçage : Pendant que le gâteau cuit, préparez le glaçage. Dans un bol, battez le fromage à la crème ramolli et le beurre ramolli jusqu’à ce que le mélange soit crémeux et lisse. Vous pouvez utiliser un batteur électrique pour obtenir une consistance parfaite.
- Glaçage du Gâteau : Une fois le gâteau complètement refroidi, étalez généreusement le glaçage au fromage à la crème sur le dessus du gâteau. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des garnitures comme des noix hachées ou du sucre glace pour encore plus de gourmandise.
- Déguster : Voilà, votre gâteau Elvis Presley est prêt à être dégusté. Coupez en parts et servez ce délicieux dessert à vos invités ou savourez-le en solo – vous ne serez pas déçu !
Temps de Préparation et Cuisson
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 30-35 minutes
- Temps total : Environ 50 minutes
Calories et Valeur Nutritionnelle
Chaque portion de ce gâteau Elvis Presley (environ 1/12 du gâteau entier) contient environ 300 calories. Ce gâteau est un excellent choix pour les personnes qui recherchent un dessert crémeux et sucré, mais qui ne veulent pas trop alourdir leur régime alimentaire. Bien sûr, les calories peuvent varier en fonction de la taille des portions et des ingrédients supplémentaires que vous ajoutez, comme des noix ou des garnitures supplémentaires.
Valeur nutritionnelle estimée par portion (300 calories) :
- Protéines : 3g
- Glucides : 40g
- Lipides : 15g
- Fibres : 1g
- Sucres : 30g
Astuces et Variations
- Ajoutez des noix pour plus de texture : Si vous aimez un peu de croquant dans vos gâteaux, ajoutez des noix hachées (noix de pécan, noix de cajou ou noix de macadamia) à la pâte avant de la mettre au four. Cela ajoutera non seulement de la texture, mais aussi un goût riche qui se marie parfaitement avec l’ananas et le fromage à la crème.
- Trop sucré ? Si vous trouvez que le gâteau est trop sucré, vous pouvez réduire légèrement la quantité de sucre granulé ou utiliser un édulcorant naturel comme le miel ou le sirop d’érable pour adoucir la pâte.
- Version sans gluten : Pour une version sans gluten, utilisez un mélange de farine sans gluten à la place du mélange à gâteau blanc classique. Vous pouvez également ajuster la recette en fonction des ingrédients disponibles dans votre région.
- Garnitures créatives : Pour une touche encore plus gourmande, garnissez le gâteau d’un peu de crème fouettée, de copeaux de chocolat ou d’un filet de caramel. Vous pouvez également ajouter un peu de zestes d’orange ou de citron pour une note d’agrumes qui contraste délicieusement avec la douceur du gâteau.
Conclusion
Le gâteau Elvis Presley, ou Jailhouse Rock Cake, est un dessert incontournable pour les amateurs de musique d’Elvis et les gourmands. Sa texture moelleuse, sa saveur sucrée et son glaçage crémeux au fromage à la crème en font un véritable délice. Facile à préparer et parfait pour toute occasion, ce gâteau ravira les papilles de vos invités et apportera une touche de nostalgie à votre table.
N’attendez plus pour essayer cette recette et ajouter un peu de rock’n’roll à votre cuisine!