Un dessert rapide, sain et délicieux pour les petites envies sucrées !
Ce gâteau diététique est une solution idéale pour satisfaire une envie de sucré sans culpabilité. Il est rapide à préparer, nécessite peu d’ingrédients et est parfait pour ceux qui cherchent à manger sain tout en se faisant plaisir. Que vous soyez pressé le matin ou que vous ayez simplement besoin d’un en-cas léger en après-midi, ce gâteau en 5 minutes est la réponse !
Ingrédients :
- 1 banane mûre (environ 1/2 tasse écrasée)
- 1 œuf
- 1 tsp (cuillère à café) de levure chimique
- 3 tbsp (cuillères à soupe) de flocons d’avoine
- 1 tsp (cuillère à café) d’huile de coco (pour graisser le moule)
- 1 tsp (cuillère à café) de miel ou sirop d’érable (facultatif)
- Une pincée de cannelle (facultatif)
Instructions :
Écraser la banane :
Commencez par écraser la banane mûre dans un bol à l’aide d’une fourchette. Vous devez obtenir une purée lisse et homogène. La banane sert ici à apporter de la douceur naturelle à votre gâteau, tout en apportant des nutriments.
Mélanger les ingrédients :
Ajoutez l’œuf à la purée de banane et mélangez bien. Puis, incorporez les flocons d’avoine, la levure chimique, et le miel (ou le sirop d’érable si vous aimez un peu de douceur supplémentaire). Ajoutez également une pincée de cannelle pour parfumer la préparation. Mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
Préparer le moule :
Graissez légèrement un petit moule (idéalement un bol allant au micro-ondes) avec de l’huile de coco. Cela permet d’éviter que le gâteau ne colle, tout en lui apportant un goût subtil de coco.
Verser et cuire :
Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 à 3 minutes. Surveillez la cuisson : le gâteau doit être bien cuit à cœur. Si la pâte est encore légèrement humide au centre, prolongez la cuisson par intervalles de 30 secondes.
Laisser refroidir :
Une fois la cuisson terminée, laissez le gâteau refroidir quelques minutes avant de le démouler. Vous pouvez le couper en parts et le déguster chaud ou à température ambiante.
Temps de préparation :
2 minutes
Temps de cuisson :
3 minutes
Temps total :
5 minutes
Calories :
180 kcal (par portion)
Astuce(s) :
- Pour plus de gourmandise : Ajoutez des pépites de chocolat noir dans la pâte avant de cuire le gâteau. Cela donnera un goût encore plus délicieux à votre dessert tout en restant sain.
- Pour un peu de croquant : Saupoudrez des noix concassées sur le dessus du gâteau avant la cuisson ou ajoutez-les directement à la pâte pour une texture agréable.
- Accompagnement parfait : Ce gâteau diététique est idéal accompagné d’un café ou d’un thé pour un en-cas équilibré.
- Variante aux fruits : Vous pouvez également ajouter des morceaux de fruits frais comme des fraises ou des myrtilles à la pâte pour un goût fruité supplémentaire.
Pourquoi ce gâteau est-il diététique ?
Ce gâteau est une excellente alternative aux desserts traditionnels, car il ne contient ni farine raffinée ni sucres ajoutés (à l’exception du miel ou du sirop d’érable qui sont facultatifs). La banane apporte une douceur naturelle, les flocons d’avoine ajoutent des fibres et l’œuf apporte des protéines. Ensemble, ces ingrédients constituent une base saine qui satisfait les petites envies sucrées tout en étant nourrissante et légère.
Conseils supplémentaires :
- Ne pas trop cuire : Il est important de ne pas cuire trop longtemps le gâteau, car il pourrait devenir sec. Un gâteau cuit juste ce qu’il faut sera moelleux et savoureux.
- Pour une version sans gluten : Utilisez des flocons d’avoine sans gluten pour en faire une option entièrement sans gluten.
- Sans laitages : Ce gâteau ne contient pas de produits laitiers, ce qui le rend adapté aux personnes intolérantes au lactose ou suivant un régime végétalien (si vous utilisez un substitut d’œuf, comme de la compote de pommes).
Les bienfaits du gâteau :
Le Gâteau Diététique en 5 Minutes est non seulement facile à préparer mais aussi bénéfique pour la santé. Il vous offre une source de potassium grâce à la banane, des fibres de qualité provenant des flocons d’avoine et des protéines issues de l’œuf. C’est un dessert à la fois rassasiant et nourrissant, idéal pour un en-cas sans culpabilité.
Conclusion :
Ce gâteau est une excellente option pour ceux qui veulent se faire plaisir sans se détourner de leurs objectifs diététiques. Rapide, savoureux et plein de bonnes choses, il ne manquera pas de devenir un incontournable de vos recettes santé. Bon appétit !