Le Gâteau Crumble au Nutella est un dessert ultra gourmand et facile à réaliser, idéal pour satisfaire vos envies de chocolat tout en apportant une touche fondante et croustillante. Composé de miettes de pâte sablée et d’un cœur généreusement garni de Nutella, ce gâteau est un véritable délice qui ravira les petits et les grands. Dans cet article, nous allons explorer les différentes étapes de préparation de cette recette, les astuces pour réussir à coup sûr, ainsi que des conseils pour personnaliser ce gâteau en fonction de vos goûts.
Ingrédients pour le Gâteau Crumble au Nutella
Voici la liste des ingrédients nécessaires pour réaliser un Gâteau Crumble au Nutella parfait :
- 3 1/4 cups (400g) de farine
- 3/4 cup (150g) de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 1/2 cups (450g) de Nutella
- 2/3 cup (150g) de beurre (froid et coupé en petits morceaux)
- 1/2 tsp de levure chimique
- 2 œufs
- 1 pincée de sel
Préparation : étape par étape
La préparation de ce gâteau est simple et ne demande que peu de temps. Voici les étapes à suivre pour réussir votre Gâteau Crumble au Nutella :
Étape 1 : Préparer la pâte à crumble
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre, le sucre vanillé, les œufs et le beurre coupé en petits morceaux. À l’aide de vos mains, écrasez le mélange jusqu’à obtenir une pâte granuleuse, avec des grosses miettes. Cette étape est essentielle pour obtenir la texture caractéristique du crumble.
Étape 2 : Former la base du gâteau
Tapissez un moule de 24-25 cm de diamètre avec du papier sulfurisé. Déposez environ la moitié des miettes de pâte dans le fond du moule et compressez-les légèrement pour former une base uniforme. Cette base va servir de fond pour le Nutella.
Étape 3 : Ajouter le Nutella
Versez le Nutella sur la base de miettes et utilisez une cuillère pour l’étaler uniformément. Si vous souhaitez un cœur encore plus fondant, vous pouvez ajouter une couche supplémentaire de Nutella. Laissez de l’espace autour du Nutella pour que la pâte du crumble puisse bien cuire et devenir dorée.
Étape 4 : Recouvrir le Nutella
Une fois le Nutella étalé, recouvrez-le avec le reste des miettes de pâte. Étalez-les uniformément sur le dessus du gâteau, sans trop les tasser. Vous pouvez légèrement les presser pour que la pâte se maintienne bien, mais sans la rendre trop compacte.
Étape 5 : Réfrigérer et cuire
Placez le gâteau au réfrigérateur pendant environ 3 heures pour que la pâte se raffermisse. Ensuite, préchauffez le four à 180°C (Th. 6). Enfournez le gâteau pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le crumble devienne bien croustillant.
Étape 6 : Laisser refroidir
Une fois la cuisson terminée, laissez le gâteau refroidir dans le moule avant de le démouler. Cela permet au Nutella de se stabiliser et de ne pas couler lorsqu’il est coupé.
Astuces pour un gâteau encore plus savoureux
- Ajoutez des éclats de noisettes : Si vous aimez la combinaison chocolat-noisette, vous pouvez ajouter des éclats de noisettes grillées sur le dessus du gâteau avant de le cuire. Cela ajoutera du croquant et de la profondeur à la saveur du Nutella.
- Variez les types de chocolat : Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez mélanger du Nutella avec du chocolat au lait ou du chocolat noir. Cela apportera des nuances de saveurs différentes.
- Ajoutez des fruits frais : Si vous souhaitez un contraste de saveurs, vous pouvez incorporer des fruits frais comme des bananes ou des framboises entre les couches de pâte et de Nutella.
- Pâte sans gluten : Pour une version sans gluten, vous pouvez remplacer la farine de blé par de la farine sans gluten, comme la farine de riz ou un mélange sans gluten spécialement conçu pour les pâtisseries.
Temps de préparation et calories
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 25-30 minutes
- Temps de repos : 3 heures au réfrigérateur
- Calories par portion (1/12 du gâteau) : Environ 350 kcal
Pourquoi choisir ce gâteau crumble au Nutella ?
Le Gâteau Crumble au Nutella est une excellente alternative aux gâteaux traditionnels. Sa texture unique, entre le fondant du Nutella et le croustillant du crumble, en fait un dessert irrésistible. De plus, il est très simple à préparer et ne nécessite que peu d’ingrédients. Ce gâteau est parfait pour une occasion spéciale, mais aussi pour un goûter gourmand entre amis ou en famille. Son goût riche et chocolaté fait de lui un dessert adapté à tous les amateurs de Nutella et de saveurs sucrées.
Conclusion
Ce Gâteau Crumble au Nutella est un délice à la fois simple et sophistiqué, idéal pour combler toutes vos envies de chocolat. Avec sa texture fondante et croquante, il saura ravir vos convives à chaque occasion. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant des fruits, des éclats de noisettes, ou même des épices comme la cannelle pour une touche d’originalité. Que vous soyez un expert en pâtisserie ou un débutant, ce gâteau est facile à réaliser et délicieux à chaque bouchée !
Ce gâteau est une véritable star dans le monde des desserts faciles et délicieux. Parfait pour tous ceux qui aiment les recettes simples mais riches en saveurs, il saura apporter une touche gourmande à vos repas.