Le gâteau crumble au Nutella est un dessert irrésistible qui allie une base croustillante à un cœur fondant et délicieux de Nutella. Facile à préparer et incroyablement gourmand, ce gâteau est parfait pour les amateurs de chocolat et de noisettes. Son mélange de textures croquantes et fondantes séduira à coup sûr tous vos invités ou vos proches. Que ce soit pour un goûter, un dessert après un dîner ou même lors d’une occasion spéciale, ce gâteau ne manquera pas d’impressionner.
Un Gâteau au Nutella pour les Amoureux du Chocolat
L’idée derrière le gâteau crumble au Nutella est simple mais efficace. Il s’agit d’une base de pâte sablée, un cœur fondant au Nutella, et une couverture croustillante qui crée une texture parfaite à chaque bouchée. Ce dessert est à la fois gourmand, réconfortant et facile à réaliser, même pour les pâtissiers débutants. Avec un peu de préparation et quelques ingrédients basiques, vous pouvez offrir à vos proches un moment de pur bonheur sucré.
Ingrédients
Pour ce gâteau, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples et accessibles. La base se compose de farine, de sucre, de beurre, de levure chimique, d’œufs, et bien sûr, de Nutella, pour apporter cette touche de douceur chocolatée que tout le monde adore.
- 3 1/3 tasses de farine (400 g)
- 3/4 tasse de sucre (150 g)
- 1 sachet de sucre vanillé (environ 2 c. à café)
- 1 3/4 tasse de Nutella (450 g)
- 2/3 tasse de beurre (150 g)
- 1/2 c. à café de levure chimique
- 2 œufs
- 1 pincée de sel
Comment Préparer le Gâteau Crumble au Nutella 🍽️
La préparation de ce gâteau est assez simple et ne demande pas de compétences particulières en pâtisserie. Il vous suffit de suivre ces quelques étapes pour réaliser un gâteau parfait.
Préparation de la Pâte
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (Th 6). Pendant que votre four chauffe, préparez votre moule en le recouvrant de papier sulfurisé. Un moule de 24-25 cm de diamètre sera idéal pour cette recette.
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel, le sucre, et le sucre vanillé. Ajoutez ensuite les œufs et le beurre coupé en petits morceaux. Mélangez bien le tout avec vos mains ou une spatule jusqu’à obtenir une pâte sableuse, presque friable. L’objectif est d’obtenir de grosses miettes qui formeront la texture du crumble.
Assemblage du Gâteau
Une fois que votre pâte est prête, commencez par disposer la moitié des miettes dans le fond et sur les bords du moule. Compressez bien la pâte pour former une base compacte et solide. Cela permettra d’obtenir une croûte croquante et savoureuse.
Ensuite, versez le Nutella dans le moule, directement au centre, et étalez-le uniformément avec le dos d’une cuillère. Vous pouvez légèrement chauffer le Nutella au micro-ondes quelques secondes pour le rendre plus liquide et plus facile à étaler.
Une fois le Nutella bien réparti, ajoutez le reste des miettes de pâte sur le dessus, en les étalant uniformément pour recouvrir le Nutella. Cette couche supplémentaire apportera le croquant tant apprécié du crumble.
Réfrigération
Pour que le gâteau prenne bien et que le crumble soit bien ferme, placez-le au réfrigérateur pendant environ 3 heures. Cette étape est cruciale, car elle permet à la pâte de durcir légèrement et de se solidifier avant la cuisson. Si vous manquez de temps, vous pouvez réduire ce temps, mais il est préférable de respecter cette période pour obtenir un meilleur résultat.
Cuisson
Après les trois heures de réfrigération, préchauffez à nouveau votre four à 180°C. Une fois la température atteinte, enfournez votre gâteau et faites-le cuire pendant 25-30 minutes. La cuisson doit être surveillée : lorsque le crumble devient doré et croquant, et que vous insérez un cure-dent au centre du gâteau (qui doit en ressortir propre), c’est qu’il est prêt.
Laissez refroidir complètement avant de démouler et de servir. Vous pouvez déguster ce gâteau tiède ou à température ambiante. Si vous êtes patient, laissez-le reposer quelques heures pour que les saveurs se développent encore davantage.
Informations Complètes
Temps de Préparation
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de réfrigération : 3 heures
- Temps de cuisson : 25-30 minutes
- Temps total : 3h45 (y compris la réfrigération)
Calories
Chaque portion de gâteau crumble au Nutella apporte environ 350 kcal. Ce n’est pas un dessert léger, mais tellement réconfortant et savoureux que chaque bouchée vaut la peine !
Astuces et Variantes
- Nutella Chaud : Si vous trouvez que le Nutella est trop épais pour bien s’étaler, n’hésitez pas à le chauffer légèrement au micro-ondes (10-15 secondes) avant de le verser dans le moule. Cela rendra l’étalage beaucoup plus facile.
- Personnalisation : Pour varier les saveurs, vous pouvez ajouter des noix hachées (noisettes, amandes, noix de pécan) dans la pâte ou sur le dessus du crumble pour un effet encore plus croquant. Vous pouvez aussi incorporer des pépites de chocolat pour augmenter l’intensité chocolatée de ce dessert.
- Garniture au Chocolat : Si vous aimez vraiment le chocolat, vous pouvez recouvrir le gâteau avec un peu de chocolat fondu avant de le servir, ou même ajouter une boule de glace à la vanille pour accompagner.
- Conservation : Ce gâteau crumble au Nutella se conserve très bien dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à 3 jours. Vous pouvez aussi le congeler si vous souhaitez le garder plus longtemps. Il suffira de le décongeler à température ambiante avant de le servir.
- Vegan : Si vous souhaitez une version végétalienne de ce gâteau, remplacez les œufs par des substituts végétaliens comme la compote de pommes ou un mélange de graines de lin et d’eau. Utilisez également un beurre végétal à la place du beurre traditionnel.
Pourquoi Choisir Ce Gâteau Crumble au Nutella ?
Le gâteau crumble au Nutella est l’un de ces desserts qui fait l’unanimité. Sa simplicité et son goût riche en chocolat en font un véritable classique. C’est une recette polyvalente qui peut être adaptée en fonction des goûts de chacun et des occasions.
Que ce soit pour un anniversaire, une fête en famille ou une simple envie de réconfort, ce gâteau comblera toutes vos attentes. De plus, sa texture unique de base croustillante et de cœur fondant au Nutella garantit une expérience gustative inoubliable.
En résumé, si vous cherchez un dessert qui plaira à coup sûr et qui ravira vos papilles, le gâteau crumble au Nutella est la solution idéale. Facile à préparer, riche en saveurs et irrésistible, ce gâteau est un must pour tous les amateurs de Nutella et de desserts gourmands.
Alors, prêt à vous régaler ? N’attendez plus pour préparer cette recette et impressionner vos invités avec ce délicieux gâteau crumble au Nutella !