Un délice crémeux alliant banane et noix, parfait pour toutes les occasions !
Ingrédients
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
- 1 tasse de sucre granulé
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 tasse de crème aigre
- 3 bananes bien mûres, écrasées
- 1/2 tasse de noix de Grenoble hachées
- 1/2 tasse de pépites de chocolat blanc
- 2 tasses de crème pâtissière (pour la garniture et le dessus)
- 1 banane, tranchée (pour la garniture)
- 1/4 tasse de noix entières ou coupées en deux (pour la garniture)
Instructions
- Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Graissez et farinez deux moules à gâteau ronds de 8 pouces.
- Préparation des ingrédients secs : Dans un bol moyen, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Réservez.
- Crémer le beurre et le sucre : Dans un grand bol, crémez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Incorporation des œufs : Incorporez les œufs un par un, puis ajoutez l’extrait de vanille.
- Mélange de la crème aigre et des bananes : Mélangez la crème aigre et les bananes écrasées jusqu’à homogénéité.
- Incorporation des ingrédients secs : Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en mélangeant juste jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
- Ajout des noix et du chocolat : Incorporez délicatement les noix de Grenoble hachées et les pépites de chocolat blanc.
- Répartition de la pâte : Répartissez la pâte uniformément dans les moules préparés.
- Cuisson : Faites cuire au four préchauffé pendant 30-35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Refroidissement : Laissez refroidir les gâteaux dans les moules pendant 10 minutes, puis démoulez sur une grille pour refroidir complètement.
- Montage : Une fois les gâteaux refroidis, étalez la moitié de la crème pâtissière sur le dessus d’un étage. Placez le deuxième étage par-dessus et étalez le reste de la crème pâtissière sur le dessus.
- Garniture : Garnissez de tranches de banane et de noix.
Détails
- Temps de préparation : 20 minutes
- Kcal : 500 kcal par tranche
Astuce
Pour une touche supplémentaire, ajoutez des éclats de chocolat noir dans la pâte !
Ce Gâteau Crème de Banane et Noix de Grenoble est non seulement un dessert savoureux, mais il est également parfait pour les fêtes, les anniversaires, ou simplement pour se faire plaisir. Essayez-le et régalez-vous !