Le gâteau au yaourt est un classique de la pâtisserie maison. Il est simple, rapide à réaliser et toujours apprécié. Aujourd’hui, nous vous proposons une version encore plus gourmande et chocolatée : le gâteau au yaourt et au Nesquik. Ce gâteau moelleux au chocolat est parfait pour les amateurs de douceur et de chocolat. En utilisant du yaourt pour apporter de la légèreté et du Nesquik pour un goût chocolaté intense, ce gâteau sera un vrai succès à chaque occasion. Que ce soit pour un goûter, un anniversaire ou un dessert après un repas, il comblera à coup sûr toutes les papilles.
Les Ingrédients du Gâteau au Yaourt et au Nesquik
Ce gâteau nécessite des ingrédients simples, que l’on trouve facilement dans nos cuisines. La préparation est rapide, ce qui en fait une recette idéale pour un dessert de dernière minute. Voici les ingrédients nécessaires :
Ingrédients :
- 1 pot de yaourt nature (environ 1/2 tasse ou 120 ml)
- 1 pot de sucre (environ 1/2 tasse ou 100 g)
- 2 pots de farine (environ 2 tasses ou 240 g)
- 1 pot d’huile végétale (environ 1/2 tasse ou 120 ml)
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique (environ 1 cuillère à soupe ou 15 ml)
- 1 pot de Nesquik en poudre (environ 1/2 tasse ou 50 g)
- 1 pincée de sel
L’utilisation du yaourt dans cette recette permet d’obtenir un gâteau plus moelleux et plus léger. L’huile végétale, quant à elle, contribue à la texture fondante et savoureuse. Le Nesquik, un produit en poudre très populaire, apporte une touche chocolatée et un goût légèrement sucré, parfait pour ce type de gâteau.
Préparation du Gâteau au Yaourt et au Nesquik
La préparation de ce gâteau est simple et rapide. Suivez ces étapes pour obtenir un gâteau délicieux et léger :
Étape 1 : Préchauffer le Four
Avant de commencer la préparation de la pâte, préchauffez votre four à 180°C (350°F). Cela permettra au gâteau de cuire uniformément et d’obtenir une texture parfaite.
Étape 2 : Préparer le Moule
Beurrez et farinez un moule à gâteau de 22 cm de diamètre. Vous pouvez également utiliser un moule à cake si vous préférez une forme allongée. Si vous le souhaitez, vous pouvez également recouvrir le moule de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
Étape 3 : Mélanger les Ingrédients Secs
Dans un grand bol, combinez les 2 pots de farine, le pot de Nesquik, le sachet de levure chimique et la pincée de sel. Mélangez bien les ingrédients secs avec un fouet afin qu’ils soient bien répartis. Cela permet d’éviter la formation de grumeaux lors de l’ajout des ingrédients humides.
Étape 4 : Mélanger les Ingrédients Humides
Dans un autre bol, battez les 3 œufs avec le yaourt nature, le sucre et l’huile végétale. Mélangez bien jusqu’à ce que la pâte soit homogène. L’huile et le yaourt apportent de la légèreté et de la texture à ce gâteau moelleux.
Étape 5 : Incorporer les Ingrédients Secs aux Ingrédients Humides
Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en remuant bien pour éviter la formation de grumeaux. Utilisez un fouet ou une spatule pour mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Il est important de ne pas trop travailler la pâte pour éviter qu’elle ne devienne dense.
Étape 6 : Verser la Pâte dans le Moule
Une fois la pâte prête, versez-la dans le moule préparé. Vous pouvez la lisser à l’aide d’une spatule pour que la surface du gâteau soit uniforme.
Étape 7 : Cuisson du Gâteau
Enfournez le gâteau dans le four préchauffé pendant 30 à 35 minutes. La cuisson peut varier légèrement en fonction de votre four, alors vérifiez la cuisson en enfonçant un cure-dent au centre du gâteau. Si le cure-dent ressort propre, le gâteau est cuit. Si ce n’est pas le cas, prolongez la cuisson de quelques minutes.
Étape 8 : Laisser Refroidir et Démouler
Une fois la cuisson terminée, laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 5 à 10 minutes. Cela facilitera son démoulage. Ensuite, démoulez-le délicatement sur une grille et laissez-le refroidir complètement avant de le couper.
Temps de Préparation et Calories
- Temps de préparation : environ 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 à 35 minutes
- Calories : environ 250 kcal par portion (pour 8 portions)
Ce gâteau est une véritable gourmandise, mais il reste raisonnable en calories, ce qui permet de le savourer sans trop de culpabilité. Il est parfait pour un goûter ou un dessert léger après un repas.
Astuces pour Personnaliser votre Gâteau au Yaourt et au Nesquik
- Ajouter des pépites de chocolat : Pour un gâteau encore plus chocolaté, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat noir ou au lait à la pâte. Cela ajoutera une touche fondante à chaque bouchée.
- Incorporer des fruits : Vous pouvez également ajouter des fruits frais comme des bananes ou des pommes râpées à la pâte pour une version encore plus gourmande et fruitée. Ces fruits apporteront de la fraîcheur et une douceur naturelle au gâteau.
- Utiliser du cacao en poudre : Si vous n’avez pas de Nesquik sous la main, vous pouvez remplacer le Nesquik par du cacao en poudre non sucré. Cela donnera un goût chocolaté intense, mais sans la douceur du Nesquik.
- Garnir le gâteau : Pour un effet encore plus gourmand, vous pouvez garnir le gâteau d’un glaçage au chocolat, de sucre glace ou de fruits frais avant de le servir.
- Version sans gluten : Si vous êtes intolérant au gluten, vous pouvez remplacer la farine de blé par de la farine sans gluten. Assurez-vous de bien suivre les instructions de substitution des farines sans gluten pour obtenir un gâteau réussi.
Conclusion
Le gâteau au yaourt et au Nesquik est une recette facile et rapide qui ne manquera pas de séduire toute la famille. Son moelleux et son goût chocolaté en font un dessert délicieux et léger, idéal pour toutes les occasions. Que ce soit pour un goûter, un anniversaire ou un dîner en famille, il sera toujours apprécié. En suivant cette recette simple, vous pourrez déguster un gâteau fait maison qui plaira à coup sûr. Ajoutez des pépites de chocolat, des fruits ou un glaçage pour le personnaliser à votre goût et offrir un dessert encore plus gourmand.