Gâteau à la Banane au Blender

Un gâteau moelleux et savoureux à la banane, parfait pour un goûter rapide et facile à préparer !

Ingrédients (pour 8 personnes) :

• 200 g de farine

• 230 g de banane (environ 2 bananes moyennes)

• 150 g de sucre

• 80 g d’huile végétale

• 1 cuillère à café de cannelle

• 1 pincée de sel

• 3 cuillères à café de levure chimique

• 3 œufs

• Beurre pour le moule

Préparation :

1. Préparation du mélange sucre et huile :

   • Mélangez le sucre et l’huile dans un blender ou un mixeur jusqu’à ce que le sucre soit presque dissous.

2. Ajout de la banane :

   • Ajoutez les bananes coupées en morceaux petit à petit à ce mélange sans arrêter le mixeur, jusqu’à obtenir une purée lisse.

3. Incorporation des œufs :

   • Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout pour que la pâte soit homogène.

4. Incorporation des ingrédients secs :

   • Dans un bol séparé, tamisez la farine, la cannelle, le sel et la levure chimique.

   • Ajoutez ce mélange sec dans le mixeur et mélangez bien. Vous pouvez le faire à la main si vous le souhaitez, en veillant à ce qu’il n’y ait pas de grumeaux.

5. Préparation du moule :

   • Beurrez les bords du moule et tapotez-le légèrement pour éliminer les éventuelles bulles d’air dans la pâte.

   • Laissez reposer la pâte 10 minutes avant de la verser dans le moule pour laisser agir la levure chimique.

6. Cuisson :

   • Préchauffez le four à 180°C (350°F).

   • Enfournez pendant 30 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un cure-dent : insérez-le dans le gâteau, il doit ressortir propre.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 à 40 minutes
Portions : 8 parts

Astuces :

• Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des noix de pécan à la pâte avant de cuire le gâteau.

• Vous pouvez également ajouter un peu de vanille pour une saveur douce et parfumée.

• Si vous souhaitez un gâteau encore plus léger, vous pouvez remplacer l’huile par de la compote de pommes ou du yaourt nature.

Calories : Environ 250 kcal par portion (selon la taille des parts et les ingrédients utilisés).

Bon appétit !