Savourez une douceur irrésistible qui fond dans la bouche et ravit les papilles ! Ce fudge au chocolat blanc, agrémenté de caramel et de noix de pécan, est un véritable délice sucré qui ravira petits et grands. Que ce soit pour les fêtes de fin d’année ou pour une simple envie de douceur, cette recette est simple et rapide à préparer.
Ingrédients
Pour réaliser ce fudge, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 tasse (200 g) de chocolat blanc
- 1/2 tasse (120 ml) de crème épaisse
- 1/2 tasse (100 g) de caramel (ou sauce caramel)
- 1 tasse (120 g) de noix de pécan, hachées
- 1/4 tasse (50 g) de beurre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
Instructions
1. Préparation du moule :
Commencez par tapisser un moule carré de papier sulfurisé. Cela facilitera le démoulage du fudge une fois qu’il sera refroidi.
2. Faire fondre le chocolat :
Dans une casserole à feu doux, faites fondre le chocolat blanc avec la crème épaisse. Remuez régulièrement pour éviter que le chocolat ne brûle. Vous devez obtenir un mélange lisse et crémeux.
3. Incorporer le caramel :
Une fois le chocolat fondu, ajoutez le caramel, le beurre, l’extrait de vanille et la pincée de sel. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés et que le mélange soit homogène.
4. Ajouter les noix :
Incorporez les noix de pécan hachées dans le mélange. Les noix ajoutent une délicieuse texture croquante et une saveur riche qui complètent parfaitement le fudge.
5. Verser dans le moule :
Versez la préparation dans le moule préparé et lissez le dessus à l’aide d’une spatule.
6. Réfrigérer :
Placez le moule au réfrigérateur et laissez refroidir pendant au moins 2 heures. Cela permettra au fudge de se solidifier et de prendre une belle texture.
7. Découper et servir :
Une fois le fudge bien refroidi, retirez-le du moule en utilisant le papier sulfurisé. Coupez-le en carrés de la taille de votre choix. Servez et savourez !
Temps de préparation
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de réfrigération : 2 heures minimum
Calories
Environ 150 kcal par morceau (selon la taille des carrés découpés).
Astuces
- Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des éclats de chocolat noir au mélange.
- Pensez à décorer le fudge avec des morceaux de noix de pécan sur le dessus avant de le mettre au réfrigérateur pour une présentation encore plus attrayante.
Conclusion
Ce fudge au chocolat blanc, caramel et noix de pécan est un véritable délice sucré qui ravira tous vos convives. Que ce soit pour une fête, un cadeau fait maison ou tout simplement pour satisfaire votre envie de douceur, cette recette est facile à réaliser et nécessite peu d’ingrédients. N’hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant des épices ou d’autres noix selon vos goûts.
Profitez de cette douceur fondante et partagez-la avec vos amis et votre famille. Bon appétit !