Le fondant au Nutella est une véritable tentation pour les amateurs de chocolat. Facile à réaliser, il combine la richesse du Nutella et la douceur d’un gâteau au cœur légèrement coulant. Ce dessert est parfait pour conclure un repas ou pour satisfaire une envie sucrée à tout moment de la journée. Dans cet article, découvrez une recette détaillée avec ses astuces, ses secrets de préparation, et bien plus encore.
Ingrédients (pour 8 parts)
- 1 ¼ tasse (150 g) de beurre
- 1 tasse (120 g) de sucre en poudre
- 4 œufs
- 2 ½ tasses (600 g) de Nutella
- ¾ tasse (100 g) de farine tamisée
- 1 ½ cuillère à café de levure chimique
Étapes de Préparation
1. Préparation du Mélange Beurre-Sucre
- Faites fondre le beurre à feu doux ou au micro-ondes.
- Versez le beurre fondu dans un grand bol.
- Ajoutez le sucre en poudre et mélangez vigoureusement jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
2. Incorporation des Œufs et du Nutella
- Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout. Cette étape permet d’intégrer les œufs tout en maintenant une texture légère.
- Incorporez le Nutella. Utilisez une spatule ou un fouet pour bien lier le Nutella à la préparation. Le mélange doit être parfaitement homogène.
3. Ajout des Ingrédients Secs
- Tamisez la farine et la levure chimique pour éviter les grumeaux.
- Incorporez progressivement ces ingrédients secs au mélange Nutella-œufs, en remuant délicatement pour ne pas alourdir la pâte.
4. Préparation du Moule
- Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
- Beurrez un moule rond (20 cm de diamètre environ) ou chemisez-le de papier sulfurisé. Cette étape facilite le démoulage du gâteau.
5. Cuisson
- Versez la préparation dans le moule préparé, en lissant la surface avec une spatule.
- Enfournez pendant 30 minutes. Surveillez la cuisson : le gâteau doit être doré en surface mais légèrement fondant au centre.
6. Refroidissement et Service
- Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir à température ambiante pendant 10 à 15 minutes avant de le démouler.
- Servez le fondant tiède pour profiter de son cœur coulant ou froid pour une texture plus ferme.
Temps de Préparation
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 30 minutes
Calories
- Environ 653 kcal par portion.
Astuces pour Sublimer votre Fondant au Nutella
- Ajout de Croquant :
- Incorporez des noisettes concassées ou des noix dans la pâte pour une texture croquante.
- Personnalisation des Saveurs :
- Ajoutez une cuillère à café d’extrait de vanille ou une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
- Garniture Gourmande :
- Servez le gâteau avec une boule de glace à la vanille, un coulis de fruits rouges ou une chantilly maison.
- Cuisson Parfaite :
- Si vous aimez un cœur encore plus coulant, réduisez le temps de cuisson de 5 minutes.
- Conservation :
- Le fondant se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffez-le légèrement au micro-ondes avant de le déguster.
Pourquoi Préparer un Fondant au Nutella ?
Le fondant au Nutella est bien plus qu’un dessert. C’est une expérience gustative riche en émotions. Sa simplicité de préparation en fait une recette accessible à tous, même pour les débutants. Que ce soit pour une occasion spéciale ou pour satisfaire une envie spontanée, ce gâteau est toujours une réussite.
Variantes pour les Gourmets Curieux
- Fondant au Chocolat Noir et Nutella :
- Remplacez une partie du Nutella par du chocolat noir fondu pour un goût encore plus intense.
- Fondant Marbré :
- Alternez des couches de pâte nature et au Nutella pour un effet visuel et gustatif surprenant.
- Version Sans Gluten :
- Utilisez de la farine de riz ou de la fécule de maïs à la place de la farine de blé.
Présentation et Dégustation
Pour une présentation élégante, saupoudrez le fondant de sucre glace juste avant de servir. Vous pouvez également ajouter quelques fruits frais comme des fraises ou des framboises pour apporter une touche de fraîcheur.
Conclusion
Le fondant au Nutella est une recette incontournable pour tous les amateurs de desserts chocolatés. Avec ses ingrédients simples et sa préparation rapide, il séduit à tous les coups. Essayez-le dès aujourd’hui et régalez vos proches avec ce délice fondant et gourmand. Bon appétit !