Un accompagnement riche et crémeux avec du bacon croustillant et des champignons savoureux.
Ingrédients :
- Épinards frais : 200g (7 oz)
- Champignons : 150g (5 oz), tranchés
- Bacon : 4 tranches, coupées en petits morceaux
- Oignon : 1 petit, haché
- Ail : 2 gousses, émincées
- Crème épaisse : 1 cup
- Parmesan râpé : 1/4 cup
- Beurre : 1 c. à soupe
- Sel : au goût
- Poivre : au goût
- Muscade : au goût
Instructions :
- Cuisson du Bacon : Dans une grande poêle, faites cuire le bacon à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirez-le et placez-le sur du papier absorbant pour enlever l’excès de graisse.
- Préparation des Aromates : Dans la même poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez l’oignon et l’ail, faites cuire jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
- Cuisson des Champignons : Ajoutez les champignons et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et que toute l’humidité soit évaporée.
- Incorporation des Épinards : Ajoutez les épinards et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient flétris, environ 2-3 minutes.
- Préparation de la Sauce : Versez la crème épaisse et ajoutez le parmesan. Remuez jusqu’à ce que la sauce épaississe et se mélange bien avec les épinards et les champignons.
- Assaisonnement : Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade.
- Finalisation : Réincorporez le bacon dans la poêle, mélangez bien. Faites cuire encore 1-2 minutes pour que les saveurs se mélangent.
- Service : Retirez du feu et servez chaud, en accompagnement ou en plat principal.
Temps de Préparation : 10 minutes
Temps de Cuisson : 20 minutes
Temps Total : 30 minutes
Calories : 320 kcal par portion
Conseil :
Servez ce plat avec une touche de noix de muscade fraîchement râpée pour plus de saveur !