Émincé de Poulet à la Moutarde et à la Crème La Recette Facile, Onctueuse et Inratable pour Régaler Toute la Famille !

Voici une recette savoureuse d’Émincé de Poulet à la Moutarde et à la Crème, idéale pour un dîner rapide et délicieux. Ce plat associe la tendreté du poulet à une sauce onctueuse à base de moutarde et de crème, offrant une expérience gustative riche et réconfortante.​

 Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 500 g de blanc de poulet, coupé en émincés

  • 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

  • 200 ml de crème fraîche épaisse

  • 1 oignon, émincé

  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

  • 1 cuillère à soupe de beurre

  • Sel et poivre au goût

  • Persil frais, haché pour la garniture​

 Instructions

Étape 1 : Préparer le poulet

  1. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive et le beurre à feu moyen.

  2. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.

  3. Incorporez les émincés de poulet dans la poêle. Faites cuire pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés. Salez et poivrez selon votre goût.​

Étape 2 : Ajouter la moutarde et la crème

  1. Ajoutez la moutarde de Dijon au poulet et mélangez bien pour enrober les morceaux.

  2. Versez la crème fraîche. Mélangez délicatement et laissez mijoter pendant 5 minutes, jusqu’à ce que la sauce soit bien chaude et légèrement épaissie.​

Étape 3 : Servir

  1. Retirez la poêle du feu et saupoudrez de persil frais haché.

  2. Servez chaud, accompagné de riz, de pâtes ou de légumes de saison pour un repas complet.​

 Temps de préparation

  • Préparation : 10 minutes

  • Cuisson : 15 minutes

  • Temps total : 25 minutes

  • Portions : 4​

 Calories estimées

Environ 215 kcal par portion (pour une portion de 100 g) .​

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 Astuces

  • Pour une touche de douceur, ajoutez une cuillère à soupe de miel à la sauce.

  • Pour plus de saveur, incorporez des champignons émincés ou des poivrons dans la poêle avec l’oignon.

  • Servez ce plat avec des pâtes fraîches ou du riz basmati pour un repas équilibré.

  • Si vous préférez une sauce plus épaisse, ajoutez une cuillère à café de maïzena préalablement délayée dans un peu d’eau froide.​

Suggestions d’accompagnement

  • Des tagliatelles fraîches ou des pâtes de votre choix.

  • Du riz basmati ou du riz pilaf.

  • Des légumes de saison sautés ou une salade verte croquante.​

 Variante gourmande

Pour une version encore plus gourmande, incorporez des lanières de bacon grillé dans la sauce à la moutarde et à la crème. Cela ajoutera une saveur fumée et une texture croquante qui enrichiront le plat.​

 Inspiration visuelle

Cette recette d’Émincé de Poulet à la Moutarde et à la Crème est parfaite pour un dîner en semaine ou un repas entre amis. Simple à préparer, elle ravira les papilles de vos convives avec sa sauce crémeuse et savoureuse.

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