Les Crustacés Poulet Crack au Four sont une véritable merveille culinaire pour les amateurs de recettes faciles et délicieuses. Ces tenders de poulet sont recouverts d’un enrobage crémeux de mayonnaise, de fromage parmesan râpé et de crackers Ritz, qui leur confère une texture irrésistiblement croustillante à l’extérieur tout en restant tendres et juteux à l’intérieur. Si vous cherchez une idée de repas rapide et savoureux pour toute la famille, ces tenders sont la solution idéale. Voici une recette simple qui vous permettra de réaliser ce plat appétissant en seulement quelques étapes.
Ingrédients
Pour réaliser ces tenders de poulet au four (pour environ 4 à 6 personnes), vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 lb (450 g) de filets de poulet : La base de notre plat. Vous pouvez utiliser des tenders de poulet déjà coupés ou des poitrines de poulet que vous découpez en morceaux.
- 1/2 tasse (120 ml) de mayonnaise : La mayonnaise sert à lier les ingrédients tout en apportant une texture crémeuse et un goût savoureux.
- 1/2 tasse (120 ml) de fromage parmesan râpé : Le parmesan ajoute une touche de richesse et de goût umami qui se marie parfaitement avec la mayonnaise.
- 1 sachet de mélange d’assaisonnement Ranch : Ce mélange d’épices donne un goût unique et savoureux à la préparation, avec des notes herbacées et légèrement épicées.
- 1/2 cuil. à café de poudre d’ail : La poudre d’ail rehausse la saveur du poulet avec une touche d’arôme bien connu.
- 1/2 cuil. à café de poudre d’oignon : Comme l’ail, la poudre d’oignon complète le mélange d’épices et renforce le goût général.
- 1 tasse (240 ml) de crackers Ritz écrasés : Ce sont les biscuits salés parfaits pour enrober les filets de poulet, créant une croûte dorée et croquante.
Instructions
1. Préchauffer le four
Avant de commencer la préparation de vos tenders, préchauffez votre four à 375°F (190°C). Cela garantit que le four est à température idéale pour cuire les tenders de poulet uniformément.
2. Préparer l’enrobage crémeux
Dans un grand bol, mélangez la mayonnaise, le parmesan râpé, le mélange d’assaisonnement Ranch, la poudre d’ail et la poudre d’oignon. Utilisez une cuillère ou un fouet pour bien incorporer tous les ingrédients jusqu’à obtenir une sauce crémeuse et homogène.
3. Enrober les tenders
Plongez chaque morceau de poulet dans le mélange crémeux, en vous assurant que chaque côté soit bien couvert. Une fois le poulet enrobé, roulez-le dans les crackers Ritz écrasés, de manière à ce que chaque morceau soit bien recouvert de la chapelure. Les crackers apporteront le côté croquant tant recherché.
4. Cuisson au four
Placez les tenders de poulet enrobés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou légèrement huilée. Enfournez pendant 20 à 25 minutes. Le temps de cuisson peut légèrement varier en fonction de l’épaisseur des morceaux de poulet. Vous saurez qu’ils sont prêts lorsqu’ils seront bien dorés à l’extérieur et cuits à l’intérieur.
5. Finition
Si vous souhaitez un côté encore plus croustillant, vous pouvez faire griller les tenders pendant 2-3 minutes à la fin de la cuisson, en surveillant de près pour éviter qu’ils ne brûlent.
Temps de Préparation et Cuisson
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 20-25 minutes
- Temps total : 30-35 minutes
Calories
Chaque portion de tenders de poulet contient environ 350 calories. Cette recette est relativement légère tout en étant savoureuse grâce à l’utilisation de mayonnaise allégée et de crackers Ritz. Pour des repas équilibrés, vous pouvez l’accompagner de légumes frais ou d’une salade légère.
Astuces pour Parfaire la Recette
- Pour plus de croquant : Comme mentionné dans les instructions, vous pouvez griller les tenders pendant quelques minutes à la fin de la cuisson pour obtenir une texture encore plus dorée et croustillante.
- Varier l’assaisonnement : Si vous souhaitez un goût plus relevé, ajoutez un peu de paprika ou de piment de Cayenne au mélange d’assaisonnement Ranch. Cela apportera une note épicée qui ravira les palais aventureux.
- Accompagnement parfait : Ces tenders se marient très bien avec une sauce barbecue, de la sauce ranch maison ou encore une sauce épicée à base de yaourt pour un contraste crémeux et piquant.
- Utiliser un thermomètre de cuisson : Pour vous assurer que le poulet est bien cuit, vous pouvez utiliser un thermomètre de cuisson. La température interne idéale du poulet est de 75°C (165°F).
Pourquoi Choisir les Crustacés Poulet Crack au Four ?
Cette recette est idéale pour ceux qui aiment préparer des repas rapides mais savoureux. Les Crustacés Poulet Crack au Four combinent le côté pratique d’un plat au four avec la saveur irrésistible d’une croûte dorée et croustillante. Les ingrédients simples mais délicieux tels que la mayonnaise, le parmesan et les crackers Ritz sont parfaits pour offrir un repas satisfaisant, sans nécessiter des heures passées en cuisine. C’est une recette parfaite pour un dîner en famille, un repas entre amis ou même un petit encas rapide pendant la journée.
Conclusion
Les tenders de poulet au four sont non seulement faciles à préparer mais aussi incroyablement savoureux. Leur enrobage crémeux et croquant apporte une texture et une richesse de goût qui en font un plat que vous aurez envie de refaire encore et encore. Parfaits pour toute la famille, ces tenders sont un excellent choix pour un dîner rapide ou un encas gourmand. Essayez cette recette et régalez-vous!