Crevettes et Épinards au Fromage de Crabe Riche et Crémeux : Le Festin de la Mer en Une Seule Poêlée

Les amateurs de fruits de mer vont fondre pour ce plat ultra-gourmand. Imaginez de grosses crevettes juteuses, des épinards tendres, et une sauce crémeuse au fromage de crabe, le tout mijoté dans une seule poêle. Ce mariage de saveurs raffinées et de textures fondantes offre un véritable moment de luxe à la maison, sans complication.

C’est une recette idéale pour impressionner vos invités, pour un dîner romantique, ou pour vous offrir un bon repas réconfortant aux accents marins. Ce plat s’accompagne merveilleusement de riz, de pâtes fraîches, ou même d’un bon pain croustillant pour ne rien laisser de la sauce.

 Ingrédients (Pour 4 personnes)

Fruits de mer & légumes :

• 500 g de crevettes crues décortiquées et déveinées

• 200 g d’épinards frais

• 2 gousses d’ail émincées

• 1 petit oignon haché

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Sauce crémeuse :

• 200 g de fromage de crabe à tartiner (style crabe crémeux ou imitation crabe si besoin)

• 100 g de fromage à la crème (Philadelphia), ramolli

• 20 cl de crème liquide entière (ou crème épaisse pour plus de richesse)

• 50 g de parmesan râpé

• 1 cuillère à soupe de jus de citron

• ½ cuillère à café de paprika doux

• Sel & poivre au goût

• Une pincée de piment de Cayenne (optionnel pour relever)

Temps de Préparation et Cuisson

 Instructions – Comment Préparer le Plat

 1. Préparez les crevettes

• Rincez et épongez les crevettes.

• Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.

• Faites revenir les crevettes pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques.

• Retirez-les de la poêle et réservez-les.

 2. Faites tomber les épinards

• Dans la même poêle, ajoutez un filet d’huile si nécessaire.

• Faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.

• Ajoutez l’ail, puis les épinards par poignées.

• Faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient fondus. Salez et poivrez légèrement.

 3. Préparez la sauce au fromage de crabe

• Ajoutez le fromage de crabe, le fromage à la crème et la crème liquide dans la poêle.

• Mélangez à feu doux jusqu’à ce que les fromages fondent et que la sauce devienne lisse.

• Incorporez le parmesan râpé, le jus de citron, le paprika et le piment si utilisé.

• Ajustez l’assaisonnement en goûtant.

 4. Combinez et servez

• Remettez les crevettes dans la poêle avec la sauce et les épinards.

• Laissez mijoter 3 à 5 minutes à feu doux pour bien enrober les crevettes.

• Servez chaud avec l’accompagnement de votre choix.

 Accompagnements Idéaux

Ce plat riche et onctueux s’associe parfaitement à :

• Pâtes fraîches (linguine, tagliatelles, fettuccine)

• Riz basmati ou riz sauvage

• Baguette fraîche ou pain à l’ail grillé

• Purée de pommes de terre maison

• Salade verte vinaigrée pour l’équilibre

 Astuces et Variantes

 Astuces :

• Ne surcuisez pas les crevettes : elles deviennent caoutchouteuses si trop cuites.

• Pour une sauce encore plus riche, ajoutez une noisette de beurre à la fin.

• Mélangez les fromages : mozzarella + parmesan + crabe pour encore plus de filant.

 Variantes :

• Sans fromage de crabe : utilisez du vrai crabe en miettes ou des bâtonnets de surimi finement hachés.

• Version légère : remplacez la crème par de la crème allégée et réduisez le fromage.

• Version épicée : ajoutez du piment d’Espelette ou de la sauce sriracha dans la sauce.

• Version gratinée : versez le tout dans un plat allant au four, parsemez de fromage râpé et faites gratiner 10 min.

 Conservation

 Informations Nutritionnelles (Estimation par portion)

Dépend des quantités de crème, de fromage et du type de crabe utilisé.

 À Qui S’adresse Cette Recette ?

Cette recette plaira :

• Aux amateurs de fruits de mer raffinés

• À ceux qui cherchent un plat rapide et savoureux

• À ceux qui aiment les plats crémeux et généreux

• Aux couples pour un dîner romantique et gourmand

• Aux familles pour un repas du dimanche festif

 Résumé Rapide de la Recette

 Conclusion

Avec ses saveurs marines, sa texture fondante, et sa sauce au fromage de crabe ultra-crémeuse, ce plat coche toutes les cases d’un dîner réussi et inoubliable. Facile à préparer mais assez raffiné pour une occasion spéciale, il deviendra rapidement une de vos recettes coup de cœur.