Rien de tel qu’une savoureuse crème d’épinards avec du bacon croustillant et des champignons pour un accompagnement gourmand qui complétera parfaitement vos repas. Ce plat crémeux et réconfortant est idéal pour accompagner des viandes, des pâtes, ou même en garniture de riz.
Ingrédients :
- 4 tranches de bacon, coupées en morceaux
- 1 c. à soupe de beurre
- 1/2 tasse d’oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 8 oz de champignons, tranchés
- 10 oz d’épinards frais, hachés
- 1 tasse de crème épaisse
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
- Pincée de noix de muscade (optionnel)
Instructions :
1️⃣ Cuire le bacon : Faites cuire les morceaux de bacon dans une grande poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants. Retirez les morceaux et réservez-les, en conservant le gras de bacon dans la poêle.
2️⃣ Ajouter le beurre, cuire l’oignon et l’ail : Ajoutez le beurre au gras de bacon. Une fois fondu, ajoutez l’oignon et l’ail. Faites revenir pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
3️⃣ Cuire les champignons : Ajoutez les champignons tranchés dans la poêle et faites-les cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres.
4️⃣ Ajouter les épinards : Incorporez les épinards frais hachés et faites-les cuire pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient flétris.
5️⃣ Ajouter la crème et le parmesan : Versez la crème épaisse dans la poêle et laissez mijoter doucement. Ajoutez ensuite le parmesan râpé, salez, poivrez, et assaisonnez avec une pincée de muscade si désiré.
6️⃣ Ajouter le bacon et servir : Incorporez les morceaux de bacon croustillants, mélangez bien, et servez chaud comme accompagnement ou garniture.
Informations supplémentaires :
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Total : 30 minutes
- Kcal : 320 kcal par portion
Conseil :
Pour un repas complet, servez cette crème d’épinards, bacon et champignons avec du riz, des pâtes, ou en accompagnement d’une viande grillée pour une expérience encore plus gourmande !